說到益生菌，大家都會(huì)想到它們的健胃整腸作用，但是，近年來國際上大量研究證實(shí)，益生菌的作用遠(yuǎn)不止這些。今天，結(jié)合新的國際前沿研究報(bào)道，跟大家分享一下益生菌的那些“神”用途。

1 益生菌預(yù)防和

給人類生命造成巨大威脅，即使技術(shù)比較發(fā)達(dá)的當(dāng)下，人們還是會(huì)談癌色變。因此，的預(yù)防顯得尤為重要。2018年1月10日新加坡國立大學(xué)的科學(xué)家的一項(xiàng)動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，利用基因工程改造的益生菌可以吸附到結(jié)細(xì)胞表面并分泌特定的酶將十字花科蔬菜中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成為劑，從而癌細(xì)胞。所以，十字花科蔬菜與益生菌搭配可能成為新的組合。

有益菌有什么健康作用?

答：以消化道中的有益菌為例，它們構(gòu)成消化道的微生物屏障，參與物質(zhì)代謝、營養(yǎng)轉(zhuǎn)化和生物合成，調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，為神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供各種必須的神經(jīng)遞質(zhì)。隨著各國科學(xué)家的持續(xù)研究，越來越多的有益菌健康作用被發(fā)現(xiàn)，21世紀(jì)將是微生物的世紀(jì)。

什么是益生菌?

答：目前通常采用的是聯(lián)合國糧農(nóng)組/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)2002年有關(guān)《食品中益生菌評(píng)價(jià)指南》中的定義，益生菌是指服用一定數(shù)量后對(duì)人體有益的活的微生物，也就是有益菌。益生菌進(jìn)入人體后會(huì)協(xié)助身體對(duì)抗有害細(xì)菌。

慢性吃益生菌有用嗎?

答：伴有經(jīng)常腹瀉或每日多次的慢性通常存在腸道菌群失調(diào)，腸道黏膜微生物屏障功能衰減，此時(shí)如能經(jīng)常補(bǔ)充特定益生菌，有助于腸道健康。

腹瀉時(shí)吃益生菌有用嗎?

答：無論是病毒或細(xì)菌引起的腹瀉，都存在腸道黏膜微生物屏障功能受損的情況，有益菌數(shù)量明顯不足，補(bǔ)充足夠的益生菌，有助于恢復(fù)腸道的微生物屏障功能，可有效恢復(fù)腸道健康。

挑食不愛吃飯的孩子吃益生菌有用嗎?

　　答：挑食不愛吃飯的孩子普遍偏瘦，一方面消化道的消化功能不佳，另一方面消化道的吸收功能也偏弱，用特定益生菌調(diào)養(yǎng)一段時(shí)間，可以改善腸道消化和吸收的機(jī)能。