廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類(lèi)工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。2、充分利用有效空間：吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來(lái)，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門(mén)，避免小電器落灰塵。 擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備、完善的檢測(cè)手段、雄厚的技術(shù)實(shí)力和科學(xué)的管理體制。產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，深受廣大用戶(hù)的青睞。

接單拿圖紙時(shí)應(yīng)明確的問(wèn)題-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

在一般情況下，接單拿圖紙時(shí)，首先要搞清楚以下幾個(gè)問(wèn)題；即燃料的性質(zhì)、菜系（式）、就餐人數(shù)、排煙系統(tǒng)的位置：1、菜系：如果是做潮菜的（潮式爐比粵式爐多個(gè)上湯爐），那么就要有平頭爐做鹵水，如果是做粵菜的，那么就要有燒臘，有燒臘就要有燒臘間。

2、人數(shù)：一般情況下，炒爐分大、中、種，一般大炒多用于職工飯?zhí)茫?、燃料的性質(zhì)：如果是燃柴油的，那么就要用耐火磚砌出煙道，視甲方的要求采用哪一種煙罩。另外，在一個(gè)工程中，先定炒爐的位置，然后再定洗碗間的位置，后才能安排其它。

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類(lèi)工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司，環(huán)保設(shè)計(jì)要求：1、煙通要高出屋頂或比其它屋頂高。 歡迎新老客戶(hù)位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

餐飲業(yè)設(shè)施及衛(wèi)生要求-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

為規(guī)范我市餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（下稱(chēng)《食品衛(wèi)生法》）、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)要求，結(jié)合我市實(shí)際，制訂《南海市餐飲業(yè)設(shè)施及衛(wèi)生要求》（下簡(jiǎn)稱(chēng)《要求》）。安裝組：按照現(xiàn)場(chǎng)施工計(jì)劃，主要負(fù)責(zé)所有設(shè)備進(jìn)場(chǎng)后的安裝調(diào)試工作。第二條本《要求》適用于在我市范圍內(nèi)從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的單位和個(gè)人，也適用于單位和學(xué)校的集體食堂。

第三條：餐飲業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程，必須先向衛(wèi)生行政部門(mén)提供工程地形圖、平面布局圖，經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督員審查同意后才能施工，工程驗(yàn)收必須有衛(wèi)生行政部門(mén)參加。第四條餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址，周?chē)鷳?yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，不得有有毒有害氣體、性物質(zhì)、粉塵和其他擴(kuò)散性的污染源，距離這些有害場(chǎng)所或污染源25米以上。2）在電氣作業(yè)時(shí)，應(yīng)對(duì)電氣設(shè)備切斷電源，防止觸電事故，在作業(yè)前應(yīng)對(duì)設(shè)備線路、絕緣情況進(jìn)行檢測(cè)，切斷電源后推薦用絕緣工具或穿戴絕緣手套進(jìn)行操作，做好人身安全保護(hù)措施，配備不導(dǎo)電滅火工具。有排水通暢的下水道。

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。工廠飯?zhí)檬程脧N房工程設(shè)計(jì)廚具設(shè)備安裝6、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類(lèi)工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶(hù)位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

傳菜、茶水間（備餐）：設(shè)備有工作臺(tái)、傳菜臺(tái)柜、銀器柜、茶葉柜、熱水器西餐備餐設(shè)備另有制冰機(jī)、微波爐、保溫?zé)簟⒖Х葼t等工廠飯?zhí)脗洳驮O(shè)備有工作臺(tái)、熱湯池柜、飯桶車(chē)、湯桶車(chē)等宴會(huì)廳備餐有汽水柜、工作臺(tái)柜、熱水器連茶葉柜、咖啡機(jī)、制冰機(jī)、銀器柜等

燒臘腌制間：燒臘間設(shè)備有燒豬爐、燒鴨爐、平頭爐、燒味掛架連油盆、麥芽糖箱、抽油煙系統(tǒng)。安裝工程主要內(nèi)容（1）給排水、供電系統(tǒng)安裝相應(yīng)水位，電位給出接駁點(diǎn)。此位煙罩一般吊高為2100 腌制間設(shè)備有星盆臺(tái)、斬臺(tái)、燒味掛架、三門(mén)掛豬雪柜等。洗碗：流程：收污——洗碗——瀝干——消毒——存放（碗碟倉(cāng)）收污臺(tái)（臺(tái)及星盆）、星盆、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)（配抽氣罩、高壓花灑龍頭、電加熱器，蒸汽式配風(fēng)干機(jī)）、層架、碗碟柜、