廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。其次還要對場地進(jìn)行測量，設(shè)計出合理的排煙出口，保證油煙在排放到空氣的過程中不會影響周邊人的生活，且可以通過消防·環(huán)保部門的檢查，才算是一個合格的排煙工程。一般高空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率可以達(dá)到60%-70%，而低空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率為95%以上。不過這兩種油煙凈化器設(shè)備凈化出來的氣體都是可以達(dá)到國家環(huán)保油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的要求的。兩者相對來講，低空排放油煙凈化器的凈化，內(nèi)部材料質(zhì)量好，所以價格上要比高空排放油煙凈化器設(shè)備貴一倍以上。高空排放油煙凈化器需要將凈化后的氣體送到高空后才排放，所以需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器設(shè)備可以將凈化后的氣體直接排放到大氣中，所以在出口處不需要制作油煙管道。

消防排煙系統(tǒng)應(yīng)該用哪種風(fēng)管

消防排煙系統(tǒng)本身屬于公眾重點(diǎn)對象，然而對于消防排煙通風(fēng)管的要求也是極具的高，一般嚴(yán)格來說，選擇消防排煙通風(fēng)管首先考慮的重點(diǎn)是要具有阻燃性，我們都知道消防是在高溫甚至明火的環(huán)境工作，那么通風(fēng)管一定要重點(diǎn)考慮防火性和阻燃性。

高溫通風(fēng)管www.hose168.com是認(rèn)證的阻燃符合DIN4102-B1，先詳述一下它的應(yīng)用，一般高溫通風(fēng)管的應(yīng)用在航空設(shè)備和軍事設(shè)備，一般國家嚴(yán)格規(guī)定的行業(yè)，基本高溫通風(fēng)管都能達(dá)到，同時也是行業(yè)里較通用的一種通風(fēng)管。

其次高溫通風(fēng)管的溫度可以達(dá)到-70度至350度（瞬間可以達(dá)到400度），它的主要結(jié)構(gòu)是中間放有特殊的阻燃隔絕纖維，內(nèi)部和外部都覆有高溫膠，中間包含了鋼絲，可以其支撐和伸縮左右，外表還有白色纖維線加固。消防一般都是在外面作業(yè)，然而對于通風(fēng)管的質(zhì)地輕重也是有嚴(yán)格要求的，而高溫膠通風(fēng)管質(zhì)地輕盈，抽取和輸送效果優(yōu)良，并且彎曲時管壁不會內(nèi)凹，也不會產(chǎn)生任何形變；所以對于使用在消防排煙系統(tǒng)中，高溫膠通風(fēng)管是個不錯的選擇。

 自然排煙是利用可開啟的外窗或利用陽臺、凹廊排煙的方式。

1、自然排煙的優(yōu)點(diǎn)：其優(yōu)點(diǎn)是構(gòu)造簡單、經(jīng)濟(jì)，不需要專門的排煙設(shè)備，火災(zāi)時不受電源中斷的影響，平時還可兼做換氣用。特別是前室或合用前室利用敞開的陽臺、凹廊或前室內(nèi)有不同朝向的可開啟外窗自然排煙時，樓梯間可不設(shè)排煙設(shè)施。因此，這種方式多被大家廣泛采用。

2、自然排煙的缺點(diǎn)

（1）利用敞開的陽臺、凹廊排煙時，不利于防盜，特別是一些高層商業(yè)建筑和金融財政建筑，防盜也是一項十分重要的因素。（2）樓梯間前室必須靠外墻設(shè)計，否則難以實(shí)現(xiàn)。（3）受風(fēng)向等多種因素的影響較大，排煙效果不穩(wěn)定，特別是低層區(qū)，火災(zāi)時如果開窗方向與風(fēng)向相反，會造成向樓梯間或前室灌煙現(xiàn)象，嚴(yán)重影響人員的疏散。（4）排煙窗的開啟比較困難，火災(zāi)時如果考慮由人員手動開啟每層的排煙窗是不現(xiàn)實(shí)的，必須設(shè)置遠(yuǎn)距離開窗裝置。（5）此方式不適用于建筑高度超過50m的公共建筑和建筑高度超過100m的居住建筑。

排煙管道與排風(fēng)管道的裝置規(guī)范不一樣

1、排煙風(fēng)道外外表與木質(zhì)等可燃構(gòu)件的距離不應(yīng)小于15㎝,或在排煙道外外表包厚度不小于10㎝的保溫資料進(jìn)行隔熱。

2、排煙風(fēng)道穿過擋煙墻時，風(fēng)道與擋煙隔墻之間的空地，應(yīng)用水泥砂漿等不燃資料緊密填塞。

3、排煙風(fēng)道與排煙風(fēng)機(jī)的銜接，宜選用法蘭銜接，或選用不焚燒的軟性銜接。

排煙的意圖是將室內(nèi)的煙1塵通過抽風(fēng)機(jī)械排到室外，而通風(fēng)是能過機(jī)械使室內(nèi)外的空氣進(jìn)行強(qiáng)制流轉(zhuǎn)，首先他們的通風(fēng)方向和地點(diǎn)就是不同的。