康癌癥“金盾”

袖口致癌物

玉米不僅富含維生素，而且胡蘿卜素含量是大豆的5倍以上。歐美許多國家正在經(jīng)歷玉米粉食品開發(fā)的熱潮，也許是因為玉米粉含有一種抗癌癥因子——-谷胱甘肽，它可以用自己的化學物質(zhì)“壽袖”銬起來，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。抑制致癌物也是有益的。

蓉脂“金”

能降低人體膽固醇

防止卞秘，防止動態(tài)脈硬化。玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動，防止便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道有毒物質(zhì)的排出。玉米胚芽生物酶王米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可去除血液中有害膽固醇，防止動態(tài)脈硬化。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，定期食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名高膽固醇老年人，平均年齡為55歲，住院時間超過2年，其中包括50名男性和20名女性。

當這些人接受測試時，研究人員將玉米磨碎，并將其與大蒜粉、黑胡椒、芹菜和其他配料與番茄或湯混合制成食物。測試前一個半月每人每天吃20克，接下來的一個半月每人每天吃40克。

三個月后，檢查發(fā)現(xiàn)70人血液中的甘油三酯降低，60人的膽固醇降低。

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高血壓和高血糖患者也可以通過吃玉米來改善他們的身體狀況。然而，一些專家表示，新鮮玉米的血糖指數(shù)約為70，這是一種相對高血糖的食物。然而，血糖醉很容易轉(zhuǎn)化為脂肪，使血液粘稠，導致管腔狹窄，血流速度緩慢或緩慢或形成血栓。醉最終導致心肌梗塞。應選擇不含蠟的粗磨玉米渣，煮粥時間應縮短。這更有利于控制血糖。美國研究人員在研究中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名膽固醇含量高的老年人，平均年齡為55歲，包括50名男性和20名女性。

代餐粉的正確打開方式

雖然上面一直在說代餐粉的壞話，但是只是針對減肥這一功能展開的。

安全健康的代餐粉，在餓的時候作為一個低能量食物來吃，輔助減肥是可以的，但是不能完全代替正餐。

如果你實在沒時間做飯，或者已經(jīng)餓到不成人形，那就果斷干了這杯代餐粉吧~

不過加上這幾個小技巧，能讓你喝得更健康~

1：在選擇五谷代餐粉中，增加豆類的比例，比如增加綠豆、紅小豆等，可以降低血糖的生成指數(shù)；

2：選擇代餐粉時，盡量避免含有糖的代餐粉，另外沖調(diào)時不要放糖或者蜂蜜；

3：無論選擇哪一類代餐粉，應合理搭配互補的食物一起食用?？梢耘浜弦恍┑虶I碳水、蛋白質(zhì)和維生素，達到均衡營養(yǎng)的效果。

4：使用代餐粉的大部分都是缺少運動的都市白領(lǐng)，偶爾用代餐粉代替正餐，是比扛著不吃或者吃垃圾食品要健康得多的。