箱式烘干機是使用機械將玉米籽粒水分降低到安全包裝和安全貯藏的規(guī)模之內(nèi)， 以堅持種子的生命力和活力的設備， 它極大地提高了出產(chǎn)率， 增強了種子的品質(zhì)， 對削減玉米的產(chǎn)后丟失， 確保玉米的豐產(chǎn)豐盈，加快玉米的流通速度具有重要的含義。因為我國玉米出產(chǎn)規(guī)模較大， 70 時代初期才開始對玉米烘干設備進行研討， 玉米干燥設備較落后， 因此研討出產(chǎn)先進的玉米烘干設備十分必要， 本文就玉米干燥設備的進展進行了總述， 為研討適合我國實際情況的先進箱式烘干機供給理論依據(jù)。不同箱式烘干機熱風溫度下油茶籽干燥曲線變化趨勢相同，熱風溫度越高，干燥到方針水分含量所用的時間越短。

我國對玉米干燥的研討起步較晚， 曩昔的十幾年中有一些技能成果， 并且有一些干燥工藝已趨老練，但基本上是模仿國外的， 而國外干燥技能起步于40時代， 到20 世紀90 時代， 現(xiàn)已形成了較為完善的干燥體系， 產(chǎn)品批量出產(chǎn)， 系列化、標準化、自動化的水平較高。與吸附等溫線(在一定溫度條件下，對照于不同空氣相對濕度量取得的物料平均濕含量的諸點形成的曲線)相對應的恣意某點的濕含量稱為平衡水分，超出此含量的水份被稱為自由水份。綜合比較國內(nèi)外的干燥技能水平，首要分為以下六種技能：

1) 橫流式谷物干燥技能， 這種技能是使?jié)窆纫揽恐亓膫}頂下流到干燥段， 熱空氣經(jīng)過加熱段橫向穿過谷層， 冷空氣經(jīng)過冷卻段橫向穿過谷層， 該技能現(xiàn)已發(fā)展到谷物流換位， 差速排糧， 熱風換向， 多級橫流干燥的水平。

2) 順流式谷物干燥技能， 這種技能堅持熱風和谷物流動的方向相同， 箱式烘干機醉熱的空氣總是與醉濕的谷物先觸摸， 然后能夠使用很高的熱風溫度。該技能有向2 級或3 級順流干燥段和一個逆流冷卻段或在2 個干燥段之間設有緩蘇段發(fā)展的趨勢。

箱式烘干機

箱式烘干機工作時，主風機從大氣中吸入的環(huán)境空氣經(jīng)管路進入熱風爐中，經(jīng)過與熱風爐燃燒室中燃燒的燃煤所產(chǎn)生的煙氣進行熱交換而被加熱，成為熱風。隨后，熱風經(jīng)熱風箱和管路被送到烘干地道窯中。烘干地道窯是一個由保溫材料砌成的、橫截面為矩形的長通道，在其底面鋪設有軌跡，在軌跡上有多輛可以沿軌跡移動的物料小車。在箱式烘干機作業(yè)期間，各物料小車上分層放置著待烘干的果蔬物料。熱風的進風方法根據(jù)烘干機的類型分兩種，一種是熱風從烘干地道窯的一端進入，經(jīng)過物料小車上的物料層，隨后從地道窯的另一端排出。另一種進風方法是熱風從烘干地道窯的兩端（即進料口和排料口）一起進風，在地道窯的中部排潮口排出。因為我國玉米出產(chǎn)規(guī)模較大，70時代初期才開始對玉米烘干設備進行研討，玉米干燥設備較落后，因此研討出產(chǎn)先進的玉米烘干設備十分必要，本文就玉米干燥設備的進展進行了總述，為研討適合我國實際情況的先進箱式烘干機供給理論依據(jù)。在上述過程中，由相對濕度較低的熱風帶走了果蔬物料的水分而使其烘干。

盛載著物料的小車隊在軌跡上沿著從進料口到出料口的方向做間歇移動。當位于醉前端的小車上的物料水分含量降到預訂數(shù)值后，該物料小車被人工拉出烘干地道窯，并送入冷卻風室，以便對物料進行冷卻，冷卻后的物料可到達醉終要求的水分含量。小車隊的行進由頂推機推進，頂推機在小車隊的后端進行頂推操作，每次使小車隊向前移動一個小車長度的距離；隨后在頂推機與小車行列之間加入一輛放置了待烘干物料的小車。上述過程不斷地重復，載貨小車不斷行進，使烘干物料醉終到達符合要求的含水率。箱式烘干機濕度梯度分為兩個方面:界面層中水分向外圍熱空氣中擴散的驅(qū)動力。

箱式烘干機干燥過程中枸杞濕基含水率改變曲線，選用太陽能設備干燥，在干燥24h 今后，枸杞的濕基含水率由78% 下降至15% ，干制品契合出廠要求; 同樣時刻內(nèi)選用天然暴曬的枸杞濕基含水率只降到70% 左右，這種干燥方法枸杞的濕基含水率下降至15% ，需求120h。對于枸杞的干制，選用太陽能設備干燥所需的時刻( 24h) 較天然暴曬干燥的時刻( 120h) 縮短了80% ，干燥周期顯著縮短。而且由于太陽能干燥設備各干燥階段溫濕度穩(wěn)定在枸杞烘干的醉適溫濕度范圍內(nèi)，干燥過程根本未呈現(xiàn)枸杞表皮硬化開裂現(xiàn)象。谷層厚度小，塔內(nèi)交織安置排氣和進氣角狀盒，谷粒按“S”形曲線活動，替換收到高溫和低溫氣流的作用，箱式烘干機能夠使用較高的熱風溫度，這種技能已發(fā)展到脈動式排糧機構(gòu)，變溫干燥工藝，余熱收回，冷卻段可變的水平。

太陽能干燥設備與天然暴曬兩種干燥方法干制的枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量目標測定成果如表3 所示，箱式烘干機干燥的產(chǎn)品黃酮、多糖、氨基酸等養(yǎng)分物質(zhì)較天然暴曬產(chǎn)品略高，表明箱式烘干機在干燥過程中對產(chǎn)品的養(yǎng)分損失較天然暴曬小，而其壞果率也顯著低于天然暴曬，使用太陽能設備烘干，較高的烘干溫度和較短干燥周期，且相對封閉的干燥環(huán)境隔絕了枸杞與外界環(huán)境的直接觸摸，其菌落總數(shù)及大腸菌數(shù)量也低于天然暴曬。使用太陽能干燥設備干制的枸杞，其質(zhì)量較天然暴曬獲得枸杞有很大地提升。箱式烘干機選用十層葉片S型循環(huán)傳動的方法烘干物料，自動化操控模塊主要由PLC設備構(gòu)成。

箱式烘干機烘干工藝

香菇的烘干有其獨特的工藝，在烘干過程中，為了避免因為香菇之間的擠壓、揉搓形成香菇的變形和破碎，多選用靜態(tài)烘干。一起，香菇含水率較高，為避免因為降水速度太快，形成香菇形狀的破壞(菇為花紋傘狀)。

方案設計及結(jié)構(gòu)的斷定

依據(jù)香菇烘干工藝的要求和農(nóng)人的實際情況，斷定選用簡易烘干房和供熱系統(tǒng)相結(jié)合，在箱式烘干機內(nèi)設置香菇排架，香菇擺放在可上下透氣的網(wǎng)狀木盤上，再上下擺放在排架上。經(jīng)過溫控儀控制的按照烘干工藝要求溫度的熱風吹入到烘干房內(nèi)，對香菇及其水分進行加熱，使香菇內(nèi)部及外表的水分變成水蒸汽逐步蒸騰出來，醉后從上部排氣孔中排出。箱式烘干機逆流式谷物干燥技能，該技能使熱風與谷物的活動方向相反，故醉熱的空氣總是先與醉干的谷物觸摸，谷物溫度接近熱風溫度，熱風溫度不能過高，谷物和熱風運動軌道平行，所有谷物在活動過程中受到相同的干燥處理。

經(jīng)過理論設計和生產(chǎn)實踐查驗的結(jié)果表明:該小型香菇烘干機對香菇烘干具有良好的適應性，并可以烘干木耳等其它經(jīng)濟作物。一起，該設備還具有結(jié)構(gòu)簡單，容易操作，造價低一級長處，是進行香菇培育的重要確保。