氯化鎂在進(jìn)行干燥時(shí)，有多種處理方法，其中包括常壓恒溫干燥法、干燥劑干燥法 、減壓干燥法等方法。

　　干燥劑干燥法  將供試品置于干燥器內(nèi)，利用干燥器內(nèi)貯放的干燥劑，吸收供試品中的水分，干燥至恒重。本法適用于受熱易分解或揮發(fā)的供試品檢查。根據(jù)干燥劑的不同，又可分為：

　　(1)硅膠干燥法：硅膠為常用的干燥劑，其吸水力較硫酸大，但次于五yang化二磷．使用方便，價(jià)廉。變色硅膠1g吸水約20mg后開始變色，吸水約200mg后完全變色。使用后如變紅色，可在120℃干燥變藍(lán)色后再使用。

　　(2)五yang化二磷干燥法：五yang化二磷的吸水效力、吸水容量和吸水速度均較好，使用時(shí)，可鋪于培養(yǎng)皿中，置于干燥器內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)表層已結(jié)塊，或出現(xiàn)濃滿，即需更換。該干燥劑價(jià)格較貴，不適于普遍使用。

　　(3)硫酸干燥法：硫酸的吸水效力與吸水速度次于五yang化二磷，但吸水容量比五yang化二磷大，價(jià)格也較便宜。變色硅膠1g吸水約20mg后開始變色，吸水約200mg后完全變色。硫酸有腐蝕性，因此取用時(shí)，應(yīng)盛于培養(yǎng)皿或燒杯中，不能宜接傾入干燥器中，搬動干燥器時(shí)，應(yīng)注意勿使硫酸濺到稱量瓶中或供試品上，用過的硫酸，經(jīng)加熱除去水分后可再使用。

氯化鎂純品為無色單斜結(jié)晶，工業(yè)品通常呈黃褐色，有苦咸味。容易吸濕，溶于水100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯hua氫而分解，強(qiáng)熱轉(zhuǎn)為氧氯化物，當(dāng)急速加熱時(shí)約118℃分解。

主要用途

固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食yan、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。

食品級氧化鎂　　

應(yīng)用領(lǐng)域：用于食品添加劑、色澤穩(wěn)定劑、pH值調(diào)節(jié)劑作為保健pin、食品的鎂元素的補(bǔ)充劑。用做砂糖精制時(shí)的脫

色劑冰淇淋粉PH調(diào)節(jié)劑等。作為抗結(jié)塊劑和抗酸劑用于小麥粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等領(lǐng)域，也可

用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等領(lǐng)域。

氯化鎂在操作時(shí)應(yīng)注意什么

1、操作  要注意密閉操作，防止粉塵的散發(fā)。

2、遵守規(guī)程  要對操作人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，按規(guī)定操作。

3、佩戴     穿著專門的工作服，保護(hù)自身安全。

4、氧化劑   一定要注意避免與氧化物品接觸。

5、應(yīng)急處理  事前做好應(yīng)急準(zhǔn)備，以備不時(shí)之需。

6、殘留物   盛放的容器中可能殘留有害物體，要做好處理。