蔬菜烘干

齊奧干燥 蔬菜烘干機(jī) 蔬菜烘干箱 蔬菜烘干房 蔬菜烘箱 蔬菜帶式烘干機(jī) 1、原料挑選　葉菜類蔬菜從采收到加工不應(yīng)超過(guò)24小時(shí)，人工挑選出發(fā)黃、腐爛部分；根莖類蔬菜人工挑選出等外品，腐爛部分，并分級(jí)。2、清洗　去除蔬菜表面泥土及其他雜質(zhì)。，一般需用1.55%—1%鹽酸溶液或0.05%—0.1%或600毫克/公斤漂浸泡數(shù)分鐘進(jìn)行殺菌，再用凈水漂洗。3、去皮　根莖類蔬菜應(yīng)去皮處理。豆角烘干機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)1、對(duì)烘烤過(guò)程中物料的排濕采用了平衡排濕原理?；瘜W(xué)堿液去皮原料損耗率低，但出口產(chǎn)品一般要求人工去皮或機(jī)械去皮，去皮后必須立即投入清水中或護(hù)色液中，以防褐變。4、切分成型　將蔬菜切分成一定的形狀（粒、片狀），切分后易褐變的蔬菜應(yīng)浸入護(hù)色液中。5、燙漂　一般采用熱水燙漂，水溫隨蔬菜品種變化，一般為100℃以上；時(shí)間為幾秒種到數(shù)分鐘不等。燙漂時(shí)，可在水中加入一些鹽、糖、有機(jī)酸等其他物質(zhì)，以改變蔬菜的色澤和增加硬度。

豆角烘干

齊奧豆角烘干機(jī) 豆角烘干房 豆角烘干箱 豆角烘干工藝

豆角干烘干工藝步驟：

1、在使用豆角烘干機(jī)烘干豆角時(shí)候，一定要用滾燙熱水將豆角進(jìn)行殺青護(hù)色，豆角用水清洗干凈，大鍋中燒開(kāi)水，把新鮮的豆角放入，用筷子翻轉(zhuǎn)，使豆角受熱均勻，大火滾開(kāi)，立即撈起，燙好的豆角撈起后，立即放入冷水中過(guò)涼，將過(guò)涼后的豆角放入托盤中，推入烘干房中開(kāi)始烘干，這樣烘干出來(lái)的豆角顏色非常好看。3：壓榨：將漂洗過(guò)的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi)，慢慢加壓，經(jīng)1～2小時(shí)后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

2、按照6P主機(jī)配5.5米長(zhǎng)3米寬2.2米高的烘干系統(tǒng)計(jì)算，一次放入新鮮豆角的數(shù)量是1800斤，烘干時(shí)間需要24小時(shí)。

黃花菜烘干

齊奧 黃花菜烘干機(jī) 黃花菜烘干設(shè)備 黃花菜烘干箱 黃花菜烘干房

黃花菜的烘曬脫水工藝：

自然脫水需在空曠處設(shè)支架，然后將冷卻了的黃花菜放置于竹簾、 席箔或晾盤上均勻攤擺，由太陽(yáng)光曝曬。為使上下色澤均勻，加速脫水干燥， 可用空簾(席、盤)對(duì)翻，盡可能不用手翻動(dòng)，確保晾曬產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)代化的人工于制機(jī)有隧道式干燥機(jī)、滾筒式干燥機(jī)、傳送帶式干燥機(jī)等，適于大規(guī)模生產(chǎn)脫水菠菜的工廠使用。應(yīng)注意防雨， 陰天易起霉菌，夜晚收回。黃花菜需經(jīng)2個(gè)～3個(gè)晴天即可曬干。

人工脫水干燥可采用熱泵烘干系統(tǒng)完成。將烘盤 (黃花菜5千克／平方米) 放入80度的烘房中，由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會(huì)降至60～65℃，保持此溫度10～12小時(shí)，然后自然降溫至50℃，直至烘干為止。蘿卜烘干機(jī)蘿卜烘干箱，可廣泛用于烘干胡蘿卜、白蘿卜、蘿卜皮、蘿卜丁，片狀條狀都可能烘干，烘干后不變色，復(fù)水性好，加工品質(zhì)佳，有適用小批量加工的蘿卜烘干機(jī)，也有適用大批量加工的全自動(dòng)蘿卜烘干機(jī)。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對(duì)濕度。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆， 松手后又能自然散開(kāi)，以相互之間不粘連為宜。如果再將干燥的黃花菜略曬，可改善色澤。

腐竹烘干

齊奧腐竹烘干機(jī) 腐竹烘干設(shè)備 腐竹烘干箱 烘干房

干燥

①用陽(yáng)光瓦與不銹鋼紗網(wǎng)搭成之帳篷下曬干（只有像毛巾大塊的腐竹皮才能完全曬干，其余的如扁竹和支竹，都要在晚上用腐竹機(jī)或烘房烘干，如廣東江門等地）；

②在紅磚砌的保溫房間里，用陶瓷管拼接或用粗且厚的無(wú)縫鋼管焊接成“山”字形的加熱管，墻外燒柴或燒煤把鐵管燒紅的烘房烘干，這種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、耗柴多、加熱溫度不均勻，這個(gè)角落的腐竹干了，而那個(gè)角落的腐竹還是濕的；燒火正上方的腐竹燒焦了，那頭的腐竹才剛干透。鋼管不耐用，因局部被燒紅溫度很高，很快被燒爛掉。目前我國(guó)對(duì)于環(huán)保的查處力度越來(lái)越嚴(yán)格，傳統(tǒng)的燒柴燒煤的熱風(fēng)爐（蒸汽鍋爐）的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返。

③用厚鐵板彎成長(zhǎng)約2米、直徑約0.5米的圓筒，一端燒火，另一端焊接幾米長(zhǎng)的鐵管煙囪，在烘房?jī)?nèi)墻裝把風(fēng)扇向圓筒吹風(fēng)。這種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、用鋼材少、但耗柴很多。

④用很多無(wú)縫鋼管制造的熱交換器作烘房加熱器，燒柴或燒煤加熱,燒紅無(wú)縫管，節(jié)能、加熱均勻，效果很理想。

⑤在紅磚砌的保溫房間里，用空氣加熱器、以蒸汽作熱源的烘房干燥，有些廠將其臥放在烘房中央地板的凹坑里，有些廠將其靠墻擺放。

⑥在紅磚砌的保溫房間里，用細(xì)無(wú)縫鋼管作加熱器、以蒸汽作熱源的烘房干燥。

⑦在紅磚砌的保溫房間里，用套有鋁或不銹鋼翅片的細(xì)無(wú)縫鋼管作加熱器、以蒸汽為熱源的烘房干燥。既有把掛在竹竿上的腐竹，人手直接掛在烘房里的支架上，也有先掛滿在小推車上，然后將小車推入烘房。福建和江西等地有些腐竹廠的烘房建成長(zhǎng)而窄的，每個(gè)烘房有3—5個(gè)小門。齊奧蒜片烘干機(jī)蒜片烘干箱烘干房烘干窯烘箱烘房脫水蒜片采用專用的熱泵烘干機(jī)進(jìn)行烘干。

⑧用電加熱烘干腐竹，容易實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，非常方便，但成本很高，因?yàn)闈窀窈考s55%，需要很大的電量。