商用電磁爐配置越高，在同等負荷下，發(fā)熱量也就越小，能夠承受的功率負荷就越大，因此高配置商用電磁爐就能夠持續(xù)在滿功率情況下繼續(xù)使用，是因為內(nèi)部元器件配置都高于功率負載的較大值，這種防止溫度過高的方式一方面是減少熱量產(chǎn)生，另一方面增加了元器件的耐熱性能。YP-A215暗裝電磁爐廠家

電磁爐的微晶板的導熱，當烹飪器皿發(fā)熱時，一部分熱量會通過微晶板傳導到電磁爐內(nèi)，造成能量損失，這主要是熱傳導效應導致的熱量損耗。此種原因導致的能量損耗與微晶板的隔熱效果有密切聯(lián)系，因此可以通過增加微晶板的隔熱性能來減少熱量損耗。YP-A215暗裝電磁爐廠家

電磁爐外殼同樣是需要定時清潔的，特別是在大型商用廚房，電磁爐使用頻繁，外殼比較容易臟污的，可以使用中性清潔劑和軟布進行清理。對于污垢較重的地方可以使用一些清潔度較高的清理劑進行清潔，但要注意清潔后應該立刻用清水擦拭干凈，避免清潔劑對電磁爐外殼的腐蝕。YP-A215暗裝電磁爐廠家

在電磁爐加熱過程中，由于需要經(jīng)過多個步驟，因此會導致產(chǎn)生的熱量在加熱過程中散失，從而影響電磁爐的能效。從當前的研究中來看，能量的損耗主要出現(xiàn)在熱傳導、對流、輻射和感應加熱四部分。YP-A215暗裝電磁爐廠家

散熱風扇通風口，保證風扇運轉正常、進排氣孔通暢是安全使用電磁爐的要點之一。在日常使用中切勿讓通風口堵塞，所以，定期清理電磁爐散熱風扇通風口也是非常必要的。YP-A215暗裝電磁爐廠家

需要特別注意的是：如果電磁爐需要進行風扇內(nèi)部的清潔，建議將電磁爐送到廠家的保修點，或者請專業(yè)維修人員進行清洗，非專業(yè)自行拆機，進行清洗處理存在危險。YP-A215暗裝電磁爐廠家

電磁爐由于小巧便捷、安全易用、加熱快的特點，越來越受到大眾家庭的關注，不過大多數(shù)消費者并不了解電磁爐，也并不知道該怎樣去選購一臺好的電磁爐，這里伊派商用電磁爐為您解釋電磁爐的安全性能特點，以及購買電磁爐的注意事項。YP-A215暗裝電磁爐廠家

首先我們來了解電磁爐的加熱原理，電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式采用先進磁場感應渦流加熱原理，即當電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)。YP-A215暗裝電磁爐廠家