殼聚糖的酰化反應(yīng)制備了N-琥珀酰殼聚糖。紅外光譜證明殼聚糖與丁二酸酐之間的?；磻?yīng)發(fā)生在殼聚糖的N-位,生成N-琥珀酰殼聚糖。XRD分析表明,N-琥珀酰殼聚糖的結(jié)晶性能明顯弱于殼聚糖,這也是其水溶性大大增加的重要原因。 (2)采用流延法制備了N-琥珀酰殼聚糖復(fù)合膜。從復(fù)合膜性能方面綜合考慮,復(fù)合膜的較佳制備條件為：N-琥珀酰殼聚糖溶液濃度5%(wt),甘油含量6%(wt),檸檬酸鈉含量8%(wt),烘干溫度40℃,烘干時間8 h。

主要從應(yīng)用角度論述了甲殼素與殼聚糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其衍生物制備;報(bào)道了甲殼素與殼聚糖作為潛在的纖維原料在醫(yī)類、環(huán)保和工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用前景以及近年來的研究動態(tài)。甲殼素作為地球儲量僅次于纖維素的第二大可再生有機(jī)資源,其來源十分廣泛。殼聚糖是甲殼素的脫乙酰產(chǎn)物,是自然界單一的天然陽離子多糖。同甲殼素和殼聚糖相比,甲殼低聚糖水溶性好,無毒,易被人體吸收。

 系統(tǒng)地研究了在溶液降解殼聚糖過程中反應(yīng)介質(zhì)、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間及溶液用量等因素對降解產(chǎn)物脫乙酰度、色澤和平均分子量等性質(zhì)的影響。在醋酸體系下,得到較佳反應(yīng)條件:殼聚糖2 g、2 %醋酸水溶液40 mL、H2O2與殼聚糖單元的摩爾比3、反應(yīng)溫度70-80℃、反應(yīng)時間2 h,在該條件下,甲殼低聚糖的收率達(dá)70 %,其粘均分子量是2200;并且考察了低分子量殼聚糖的吸濕保濕性能,結(jié)果顯示在RH=43 %時甲殼低聚糖的吸濕性能優(yōu)于透明質(zhì)酸,水分殘存率明顯高于透明質(zhì)酸;甲殼低聚糖的吸濕保濕性能均明顯優(yōu)于甘油。