我想很多人聽到炒面，大多會想到以面條為食材的炒面。但此炒面非彼炒面，我所說的炒面是以面粉為原料的炒面，能干吃或者直接用開水燙的成品或熟食，是鄉(xiāng)村同胞尤其是祖輩們愛的暖胃食品之一。是繼山西侯馬漢墓和湖南長沙市馬王堆漢墓中出土大豆種子后的又一次重要發(fā)現(xiàn)。炒面粉 鍋里無油無水放入面粉小火不停翻炒 炒到深萌萌關(guān)火。燃氣炒小麥粉的機器采用獨特的滾行星攪拌結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。

商用電磁炒面粉機-大型電磁專用炒鍋原理-商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

據(jù)記載，豆豉的生產(chǎn)，早是由江西泰和縣流傳開來的，后經(jīng)不斷發(fā)展和提高，使豆豉成為獨具特色，成為人們所喜愛的調(diào)味佳品，而且傳到海外。我國臺灣人稱豆豉為“蔭豉”，日本人稱豆豉為“納豉”，東南亞各國也普遍食用豆豉。商用電磁炒面粉機-大型電磁專用炒鍋原理-商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。納豆由中國傳入日本，納豆在日本有2000多年的歷史。有載，以前是日本皇室、僧侶、的營養(yǎng)美容品，明治維新以后才流入民間。并將每年7月10日定為"納豆節(jié)"。

特點

加熱方式：循環(huán)蒸汽加熱，熱，鍋體受熱均勻。

測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。

控溫精準：運用智能電子控溫技術(shù)

設(shè)備穩(wěn)定：適應(yīng)頻繁開關(guān)，并對供電網(wǎng)絡(luò)無干擾。

安全保護：過壓保護，自動泄壓。

溫度準備實時可控技術(shù)，是采用電子測溫，實時監(jiān)測夾套鍋內(nèi)溫度，能夠設(shè)置恒溫值。從而達到口感及營養(yǎng)。蒸煮過程中可翻鍋兩次，每次180度，可使黃豆更好的接觸蒸汽，不會有部分破皮、部分夾生的現(xiàn)象。壓力安全精準控制技術(shù)是通過物理控制，改變了單一溫度加熱。壓力控制也就是安全控制，達到預(yù)設(shè)定溫度，泄壓閥開始泄壓，不至于壓力過高，豆子爛糊。提升食物的口感和營養(yǎng)。

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