黃燜雞注意事項(xiàng)

一.選料精細(xì)，有必要是新鮮雞腿肉。

二.投料準(zhǔn)，對(duì)所用主料都需嚴(yán)厲過(guò)稱(chēng)下鍋。

三.鍋體講究，有必要用砂鍋，不能用金屬器皿。

四.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得逾越2斤，確保食料配比。

五.重視火功，一次制造的時(shí)間不得超越6分鐘，保證肉質(zhì)鮮嫩

六.湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。

大米用前先篩后簸，雜物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜，或山君菜，或腌制辣椒，滋味更佳。澆入米飯中一起食用，更加彰顯唇齒留香的境地。

    淄博源源流香食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工、科研黃燜雞醬料,雞公煲醬料,黃燜排骨醬料的現(xiàn)代企業(yè)，產(chǎn)品選用原材料,根據(jù)百年傳承的配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成,醬香更濃，深受廣大新老客戶(hù)的信賴(lài)和認(rèn)可。

加盟項(xiàng)目的選址

   在選址上必定要看準(zhǔn)。許多黃燜雞米飯加盟者在加盟后，運(yùn)營(yíng)狀況欠好，許多原因是由于選址的問(wèn)題。由于選址不妥，顧客看不到，天然沒(méi)有蒞臨。找對(duì)品牌很重要，找到適合該品牌的地址開(kāi)店，也必不可少。一般來(lái)說(shuō)，在選址時(shí)，首要要注意方針消費(fèi)群的特征，包含做誰(shuí)的生意？周?chē)墓潭ň用裼心男?？活?dòng)顧客群又有哪些？其次，要從消費(fèi)集體的收入水平判別顧客的消費(fèi)水平，并猜想未來(lái)半年的消費(fèi)走勢(shì)。終要考慮租金要素，應(yīng)該歸納考慮出售猜想、毛利差、費(fèi)用水對(duì)等，決議選點(diǎn)取舍。以上內(nèi)容由無(wú)錫匯眾鑫為您拾掇，假設(shè)您有需求，歡迎您的來(lái)電咨詢(xún)，感謝您的閱讀與支撐。

出去尋覓并爭(zhēng)取到一個(gè)新客戶(hù)，要比穩(wěn)住一個(gè)現(xiàn)有顧主多花五倍的精力，每個(gè)人都會(huì)附和這樣一個(gè)道理：假如來(lái)買(mǎi)東西的總是陌生人，那將是糟糕透頂?shù)氖?。所以該怎樣留住回頭客呢？

有人笑侃，中國(guó)美食界的四大金剛，分別為米線、沙縣小吃、麻辣燙和黃燜雞調(diào)料。每一個(gè)區(qū)域、每一個(gè)街道基本上隨處可見(jiàn)。我信任，這些店也是我們的常吃地?？墒?，全國(guó)廚房一般臟，雞腿控干，入鍋翻炒，加適量的料酒，姜片和2個(gè)干辣椒（能夠不放，還能夠多放）假如想放馬鈴薯的，這時(shí)候能夠放進(jìn)去翻炒一會(huì)，然后加雞湯，蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)，小火燜15分鐘左右，加木耳或許香菇等其它蔬菜，大火收汁，留點(diǎn)湯汁泡飯。加盟的標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)店想要具有代表品牌的形象和號(hào)召力，嚴(yán)格執(zhí)行連鎖標(biāo)準(zhǔn)是必備的制勝秘籍。關(guān)火加雞精。裝盤(pán)，制品。