開(kāi)鹵味店加盟的優(yōu)劣勢(shì)分析

開(kāi)鹵味店加盟的優(yōu)劣勢(shì)分析 　　加盟開(kāi)鹵味店，相比學(xué)技術(shù)開(kāi)店來(lái)說(shuō)，節(jié)省了大量的時(shí)間成本，很快就能夠把店鋪開(kāi)起來(lái)。貨品都是由加盟商統(tǒng)一提供，不用經(jīng)營(yíng)者付出額外的精力去維護(hù)，拿到貨品實(shí)時(shí)售賣即可，省時(shí)省力。 選擇合適的加盟品牌非常重要，既需要有一定的品牌度，還要有良好的運(yùn)營(yíng)體系，保證加盟合作商的利益。公司還會(huì)提供區(qū)域保護(hù)的政策，根據(jù)不同的地區(qū)，在1.5km~2.0km的范圍內(nèi)控制店面數(shù)量，避免出現(xiàn)同品牌競(jìng)爭(zhēng)的情況，以保證合作商能夠有足夠的發(fā)展空間，增加利潤(rùn)收入。

什么樣的人適合開(kāi)鹵味加盟店

1.鹵味店加盟本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是屬于服務(wù)行業(yè)的，而服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的就是顧客體驗(yàn)，說(shuō)白了就是細(xì)節(jié)，這一點(diǎn)對(duì)于經(jīng)營(yíng)、管理的人都是有一定的心態(tài)需求的，耐心、細(xì)心是不可缺少的基本素質(zhì)，否則是難以把鹵味店經(jīng)營(yíng)好的。

　　2.鹵味店加盟的經(jīng)營(yíng)、管理，是一個(gè)比較瑣碎的工作，也許并不需要太多的生意頭腦，但是對(duì)于心態(tài)、性格，還是有一定的要求的，否則不論是自己經(jīng)營(yíng)，還是招聘店員，在日復(fù)一日的瑣碎經(jīng)營(yíng)中，早晚會(huì)不耐，那時(shí)候鹵味店該怎么繼續(xù)發(fā)展下去？

　　3.鹵味店加盟屬于小本經(jīng)營(yíng)，投資低，店面小，這就注定了一件事，那就是經(jīng)營(yíng)鹵味店是一個(gè)細(xì)水長(zhǎng)流的過(guò)程，想要借此大富大貴那是不可能的，如果有這個(gè)心思建議還是慎重考慮比較好。

　　什么樣的人適合開(kāi)鹵味加盟店？，不論是什么行業(yè)，只要是創(chuàng)業(yè)就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)和波折，沒(méi)有什么事情一就可以成功的。所有事情再剛開(kāi)始的一段時(shí)間都是非常困難的，開(kāi)業(yè)之處可能會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題。這些不確定的因素的存在，就要求創(chuàng)業(yè)者具備一定的心里承受能力，不然很有可能一段時(shí)間鹵味加盟店的生意差了就不想干，這樣的話是很難做好鹵味店的。

鹵味生意怎么做才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)呢?

鹵味生意怎么做才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)呢？

顧客沒(méi)有買到鹵菜，店主減少了利潤(rùn)

一般來(lái)說(shuō)，鹵貨準(zhǔn)備量要根據(jù)每天大概的量進(jìn)行準(zhǔn)備。不能顧客想買，但是鹵菜賣完了，也不能鹵貨準(zhǔn)備過(guò)多，一天都沒(méi)賣完。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，鹵貨準(zhǔn)備量是不太容易掌握的。而且鹵菜的銷售時(shí)間一般集中在中午十一點(diǎn)到一點(diǎn)，晚上七點(diǎn)到八點(diǎn)之間。鹵菜準(zhǔn)備的少了，顧客 就發(fā)現(xiàn)我的店里很多產(chǎn)品都已經(jīng)賣光了，從表面上來(lái)說(shuō)，我是虧了沒(méi)賺到他們的錢，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)也會(huì)給顧客造成一種印象，就是這家店的產(chǎn)品非常的好賣，而且是的，下次一定要提前去購(gòu)買。這也是一種短期看似虧了，長(zhǎng)期來(lái)看賺了。所以，鹵菜準(zhǔn)備量寧愿少點(diǎn)，也不可以剩余太多。