水果和蔬菜在采收后仍然需要圍成正常的新陳代謝，才能夠保持其新鮮品質(zhì)。主要用于壽司、花卉、水果、蔬菜、肉類(lèi)等鮮冷產(chǎn)品的陳列包裝,繼普通薄膜包裝袋中的商品的包裝鮮提。因此按照不同果蔬的組織結(jié)構(gòu)以及生理活動(dòng)特征，控制其呼吸代謝，減少水分的喪失，方之一微生物的侵襲和酶的作用，保護(hù)果蔬組織的完整性，是選擇包裝材料以及包裝方式的主要因素。低溫是果蔬長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存保鮮的有效方法，在保鮮的時(shí)候要選擇蔬菜防霧袋。

果蔬采用袋或是收縮薄膜包裝，依透氣性要求選擇透氣膜或者是膜上打孔，以此滿足果蔬呼吸的需要。因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會(huì)引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果疏放塑料袋內(nèi)存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。用紙漿或是紙板的成型品，塑料片熱成型品，泡沫塑料制成的有緩沖作用的淺盤(pán)也常用于外形比較一致的果蔬包裝，再覆蓋收縮薄膜，或是將托盤(pán)和視頻一起裝入塑料袋或是紙盒內(nèi)。紙盒上由透明塑料窗，可以看清包裝的內(nèi)容物，木箱、紙漿模塑品用于水果以及蔬菜的運(yùn)輸，牛皮紙袋、多層紙袋、塑料網(wǎng)袋多用于土豆等蔬菜的運(yùn)輸。

當(dāng)我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程之中，盡量避免使用它直接來(lái)盛放過(guò)熱或油脂類(lèi)食品，因?yàn)樗臏囟冗^(guò)高的話，那么就會(huì)因?yàn)楦邷厥沟盟芰铣霈F(xiàn)老化的現(xiàn)象，這樣的話，就會(huì)對(duì)人們的身體產(chǎn)生一定的傷害，一旦使用的施加長(zhǎng)了。經(jīng)常使用這樣的再生塑料袋裝食品會(huì)給人們身體帶來(lái)極大損害,影響人們的健康。那么就會(huì)很容易使它。而且油脂是一種溶劑，它能令塑料袋中的有害物質(zhì)析出。這些都是在使用的過(guò)程之中，我們所需要注意到的事項(xiàng)。