怎么辨別鵝蛋

散黃蛋壞肚子因運輸?shù)燃ち艺袷帲坏包S膜po裂，或者存放時間過長，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用。

      粘殼蛋對身體有害；這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。

怎么提高鵝苗的成活率

及早飲水，有利于卵黃的吸收，刺激食欲，促進胎糞排除，宜飲清潔的冷水，忌飲冷開水、污水。在水中加入5—10%的葡萄糖或電解多維，這對提高鵝苗成活率有大幫助。

 2、適時開食，防止能量和養(yǎng)分供應(yīng)相脫節(jié)，開食飼料中必須有青飼料。

 3、防止日曬雨淋、防止鵝苗受熱、在運輸途中不喂食，溫度是育鵝苗的首要條件，溫度與體溫的調(diào)節(jié)、運輸、采食、飲水以及死了的消化吸收有關(guān)系，濕度和溫度不一樣，對鵝苗的健康和生長發(fā)育有大影響，二者共同起作用。

養(yǎng)殖鵝的優(yōu)勢

1、我國地域遼闊，地理緯度獨特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積約7200萬畝，僅河南就有270多萬畝，很適于養(yǎng)鵝。我國有3000多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國，年飼養(yǎng)量約達8億只，占世界養(yǎng)鵝總量的40%左右。  
2、養(yǎng)鵝屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)。我國農(nóng)村剩余勞力多，工資低，很適于養(yǎng)鵝生產(chǎn)。而具有市場競爭力的發(fā)達國家由于勞動力緊缺，工資高，不適于養(yǎng)鵝，故無國際競爭對手，給我們留下了寬松的發(fā)展空間，可謂難得的機遇。  
3、鵝以食草為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝符合人多地少，農(nóng)村剩余勞力多，飼糧不足，農(nóng)、林、果副產(chǎn)品豐富的國情。養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60～90天即可出欄上市，經(jīng)濟周轉(zhuǎn)快。   
4、鵝的生活能力和抗病力強，適應(yīng)性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)?？纱罂尚?，適于農(nóng)戶飼養(yǎng)。   2018養(yǎng)鵝賺錢嗎？ 5、鵝肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好，蛋白質(zhì)含量高達17.6～18.2%，賴氨酸含量比雞肉高30%，鵝體脂肪含量僅11%左右，而瘦肉肪為28.8%左右，瘦羊肉為13%左右，而鵝脂肪中對人對有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，故鵝肉滋味鮮美，肥而不膩，且鵝肉膽固醇含量低，有益于人體健康，消費者都不用怕因吃鵝肉而引發(fā)的心腦血管疾病。   
6、鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝的糞便又可以肥田，增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。