成為一個(gè)的品酒師：

首先，要有完備的葡萄酒知識(shí)。純粹靠感覺，你可以有喜歡不喜歡，但你喝不出好壞，因?yàn)槠咸丫频暮煤蛪亩加幸欢ǖ目陀^標(biāo)準(zhǔn)，就像雪莉酒，很多人不喜歡，但你不能說(shuō)它不好。

第二，要有很好的記憶力。因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)品酒師非常重要，沒有記憶力，喝過(guò)的酒全忘了，那肯定不行。而對(duì)比品嘗能幫助你積累經(jīng)驗(yàn)，加深記憶。當(dāng)你將對(duì)葡萄酒的所有經(jīng)驗(yàn)搭建起來(lái)后，你隨便嘗一款酒，就很容易把它放到相應(yīng)的位置上去。

第三，要有一個(gè)開放的心態(tài)。不能說(shuō)這酒我喜歡就好，那款酒不合口味就不好?；蛘呶揖拖矚g某一地區(qū)、某一類型的酒，其他的根本不嘗。

第四，有很豐富的經(jīng)驗(yàn)。

第五，有一個(gè)公正的態(tài)度，不受外界因素、個(gè)人利益等的影響。，要有敏銳的感官和快速的反應(yīng)。

葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)需要一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，平日可多閱讀葡萄酒相關(guān)的書籍，多參加品酒會(huì)，多品嘗不同類型的葡萄酒。建議您可參加葡萄酒培訓(xùn)，培訓(xùn)是快捷的學(xué)習(xí)方法，若您沒有任何基礎(chǔ)，可參加ESW初級(jí)，本課程是針對(duì)零起點(diǎn)的初學(xué)者設(shè)計(jì)，通過(guò)葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓(xùn)，掌握涉及葡萄酒的相關(guān)基本常識(shí)，是中國(guó)受歡迎的葡萄酒入門課程


中國(guó)未來(lái)是一大經(jīng)濟(jì)體，同樣未來(lái)也是一大消費(fèi)國(guó)，更是葡萄酒進(jìn)口與消費(fèi)的大國(guó)，按照歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比，葡萄酒消費(fèi)相對(duì)不足，具有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間，需要大力發(fā)展，世界葡萄酒的平均消費(fèi)水平為7升，美國(guó)為45升，阿根廷每年人均消費(fèi)葡萄酒38升，而中國(guó)每人每年僅消費(fèi)0.3升。巨大的市場(chǎng)空間，豐厚的利潤(rùn)收益讓洋葡萄酒對(duì)在中國(guó)發(fā)展充滿了熱情與希望。無(wú)論是對(duì)于就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、投資葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域?qū)W習(xí)WSET都將為您帶來(lái)巨大的知識(shí)財(cái)富，讓您懂得美酒，懂得市場(chǎng)。

葡萄酒文化的形成是需要傳承的，我們?yōu)槭裁纯偸怯X得中國(guó)沒有本土的葡萄酒文化就是因?yàn)槲覀儧]有這個(gè)連續(xù)的傳承，沒有能夠支持他發(fā)展的東西。參考第二期總結(jié)的兩點(diǎn)，一個(gè)是，一個(gè)是產(chǎn)區(qū)，談一談個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。

　　首先還是說(shuō)一說(shuō)。從歷來(lái)看，中國(guó)主要是信仰過(guò)和道教，但是這兩個(gè)首先都至少是不鼓勵(lì)喝酒的，甚至有的派別很嚴(yán)格禁酒(據(jù)說(shuō)丘處機(jī)的那個(gè)全真派就比較嚴(yán)格)。加上中國(guó)人的信仰其實(shí)一直不太穩(wěn)定，改朝換代一般都要改換國(guó)家層面的信仰。