分光光度法檢測(cè)甲醛的基本原理是利用甲醛與某些化學(xué)試劑的特異反應(yīng)，生成的物質(zhì)在特定的波長下有吸收峰，根據(jù)吸光度的大小比色定量。乙酰法、變色酸法、催化光度法、鹽酸苯肼法等是目前檢測(cè)食品中甲醛常用的方法。 [2] 熒光法是利用甲醛與檸檬酸銨、乙酰在一定條件下發(fā)生反應(yīng)的原理用熒光光度計(jì)來測(cè)定甲醛。該法抗干擾能力強(qiáng)，即使有大量的、乙醇、、、苯、Na 、Zn2 、Cl-等也不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響。甲醛在硫酸介質(zhì)中對(duì)酸鉀氧化吡羅紅 Y 的反應(yīng)具有較強(qiáng)的催化作用，可使體系溶液的熒光減弱。該方法具有操作簡便，靈敏度高，選擇性好，準(zhǔn)確可靠的特點(diǎn)，有一定的實(shí)用價(jià)值。

吊白塊在工業(yè)上的用途。

　　一、用于拔染劑和還原燃料

　　吊白塊用作拔染劑和還原染料通常是用作印染的行業(yè)當(dāng)中，比如說纖維織物或者人造絲綿以及棉布當(dāng)中。它可以使印花當(dāng)中的顏色消失，效果還是非常不錯(cuò)的。

　　二、用作催化劑

　　吊白塊除了用于印染工業(yè)，當(dāng)我們?cè)诤铣上鹉z或者合成樹脂的時(shí)候，還可以把吊白塊當(dāng)做此過程中的氧化還原的催化劑來使用。

雕白塊也被稱之為吊白塊，當(dāng)然還被稱之為次甲醛或者是甲醛合次。雖然雕白塊的名稱很多，但是都屬于工業(yè)化學(xué)原料，化學(xué)式是一樣的。

　　雕白塊一般會(huì)呈現(xiàn)白色塊狀，或者是結(jié)晶性粉狀，雕白塊的溶解性能很好，常溫下，化學(xué)反應(yīng)穩(wěn)定，高溫下，具有很好的還原性，所以有很強(qiáng)大的漂白作用。一般來說，它應(yīng)該用在工業(yè)生產(chǎn)上，是工業(yè)上的漂白劑。

　　在水溶液達(dá)到60度以上的時(shí)候，雕白塊就會(huì)開始分解出有害物質(zhì)，在120度以下，吊白塊會(huì)分解產(chǎn)生甲醛，，等這些有害氣體。所以在使用的過程中，使用者一定要做好防護(hù)措施，避免受到雕白塊釋放的這些有害氣體的侵?jǐn)_。

雕白塊是一種化工原料，具有很好的漂白作用，通常會(huì)用在工業(yè)生產(chǎn)上。當(dāng)然也有一些不法商家，為了提升食品的賣相，他們會(huì)在某些食品中使用，這對(duì)人體會(huì)造成極大的傷害，所以國家相關(guān)部門對(duì)這樣的不法商家進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

　　傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，就是采用，，甲醛和等這些原材料，經(jīng)過三步反應(yīng)合成，所以傳統(tǒng)的雕白塊生產(chǎn)工藝，也被稱之為三步法。這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝缺點(diǎn)就是工藝流程長，而且原材料利用率很低。

　　而現(xiàn)在的甲醛合次清潔生產(chǎn)工藝，是以焦亞硫酸鈉，，甲醛為原材料，而且是在一臺(tái)密閉的反應(yīng)釜內(nèi)進(jìn)行合成，終合成為甲醛合次，這種生產(chǎn)工藝被稱之為一步法。