?葡萄糖酸鈉用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近，閾值遠(yuǎn)高于其他有機酸鹽，是(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。如在其玻璃瓶清洗劑的藥劑配方中改用葡萄糖酸鈉為主體，則上述問題均能迎刃而解。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。 　

如果在水泥中加入葡萄糖酸鈉，那么會產(chǎn)生什么樣的變化呢？是否會影響到水泥的一些性能呢？5、生產(chǎn)周期上：粉體葡萄糖酸鈉相較于液體葡萄糖酸鈉生產(chǎn)周期長，生產(chǎn)效率略低。

雖然水泥凈漿的凝結(jié)時間與混凝土的凝結(jié)時間沒有直接的對應(yīng)關(guān)系，但水泥凈漿的凝結(jié)時間能在一定程度上反映混凝土的凝結(jié)時間，對于葡萄糖酸鈉緩凝劑與水泥的不適應(yīng)性的對策有如下幾點：

嚴(yán)格控制原材料，預(yù)防混凝土異常凝結(jié)發(fā)生，在工程中應(yīng)對每一批水泥、每一批外加劑進行質(zhì)量檢測，尋求原材料的技術(shù)特性，購買和使用合格的原材料。

配料施工初要進行緩凝劑與水泥適應(yīng)性試驗，緩凝劑與水泥不適應(yīng)時會引起異常凝結(jié)，因此工程中應(yīng)根據(jù)不同的水泥，進行緩凝劑與水泥的適應(yīng)性試驗，選出合適的緩凝劑，確定其合適摻量。

針對工業(yè)生產(chǎn)級商品，葡萄糖酸鈉普遍作為水泥緩凝劑，可合理避免商業(yè)服務(wù)水泥混凝土運送全過程中的凝結(jié)、結(jié)團狀況；此外葡萄糖酸鈉還可作為鋼材表層清潔劑、玻璃瓶子專用型清潔劑、阻垢緩蝕劑。

　　針對食品級不銹鋼及藥業(yè)級商品，葡萄糖酸鈉可調(diào)整身體酸堿，確保神經(jīng)系統(tǒng)一切正常功效，合理避免低納綜合征的產(chǎn)生，作為食用添加劑和。葡萄糖酸鈉具備顯著的融洽效用，適用鉬、硅、磷、鎢、等各種各樣配法；緩蝕率隨溫度上升而提升；葡萄糖酸鈉還可以用作pH調(diào)節(jié)穩(wěn)定劑、品味改善劑，改善甜味劑的味質(zhì)，掩蓋大豆蛋白臭、魚醬的魚臭、鎂苦味等。防垢工作能力強，對鈣、鎂、鐵鹽具備較強的絡(luò)合作用工作能力；做為循環(huán)系統(tǒng)冷卻循環(huán)水緩蝕阻垢劑做到滅生態(tài)危機也是葡萄糖酸鈉的一大優(yōu)勢。