人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳、雙歧、等 。 1.酵母菌：目前研究發(fā)現(xiàn)酵母菌具有調(diào)節(jié)腸道平衡、促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化以及提高機(jī)體功能等良好的益生特性，多作為飼料添加劑用于畜禽養(yǎng)殖。益生菌產(chǎn)生肽與細(xì)菌素，同時(shí)也代謝產(chǎn)生短鏈脂肪酸，乳酸，苯乳酸等酸性物質(zhì)，一方面為腸上皮細(xì)胞提供能量，另一方面可以與有害菌競(jìng)爭(zhēng)空間和資源，降低腸道內(nèi)的PH，遏制致病菌的生長(zhǎng)存活。研究較多的酵母菌有釀酒酵母屬、德爾布有孢圓酵母屬、假絲酵母屬、威克漢姆酵母屬、畢赤酵母屬、布拉氏酵母屬、白球擬酵母屬、薛瓦酵母屬、深紅酵母屬、粟酒裂殖酵母屬、鮑氏酵母屬

    　  通過一系列人體腸道內(nèi)實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，許多人的消化道阻止了標(biāo)準(zhǔn)益生菌對(duì)其進(jìn)行“殖民”。此外，服用益生菌平衡副作用，可能會(huì)延緩正常腸道細(xì)菌和基因表達(dá)回歸初始狀態(tài)。兩篇相關(guān)于美國東部時(shí)間9月6日發(fā)表在《細(xì)胞》雜志上。

　　“人們十分青睞益生菌，盡管針對(duì)益生菌的文獻(xiàn)是非常有爭(zhēng)議的。”通訊作者、以色列魏茨曼科學(xué)研究所學(xué)家Eran Elinav在接受《中國科學(xué)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，令人驚訝的是，研究顯示許多健康志愿者對(duì)益生菌有抵抗力，這些細(xì)菌不能“占領(lǐng)”他們的胃腸道。rhamnosus）-這種菌株被稱為首要的“旅行益生菌”，可以幫助防止偶爾的旅行者腹瀉。

       益生菌一種有益的活性微生物，可以改善人體微生態(tài)平衡，起到調(diào)節(jié)腸胃、提高人體的作用。如何正確使用益生菌？

      溫開水沖泡水溫度37℃不要用開水沖泡，它會(huì)“燃燒”益生菌！ 37℃的溫開水恰到好處。 沖泡時(shí)，首先調(diào)節(jié)水溫，然后將粉末中的益生菌沖洗到溫水中以確保細(xì)菌的活性。 沖泡后不宜再加熱。 同樣的原理，高溫會(huì)所有活性細(xì)菌。益生菌是有生命活力的微生物，從生產(chǎn)(包括的篩選、生產(chǎn)環(huán)境、包裝等)、在貨架待售、食用后通過胃酸、膽汁等極端環(huán)境到達(dá)腸道——這層層考驗(yàn)均會(huì)消耗益生菌的活性，只有通過這些關(guān)卡并終在腸道定點(diǎn)繁殖存活的益生菌才能真正發(fā)揮作用。因?yàn)樗疁夭煌?，所以不要將益生菌粉和奶粉混合在一起?您可以選擇先沖洗奶粉，然后在牛奶溫度低于40°C后添加益生菌。