餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問題

餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問題，其特點是分布分散，體積大，給生活環(huán)境帶來隱患，近年來，各省、地區(qū)餐飲業(yè)的油煙治理改造工作悄然展開。據(jù)了解，油煙凈化設(shè)備的安裝已成為各地餐飲工程的基本要求之一，油煙凈化設(shè)備、油水分離器等重點廚房污染控制設(shè)備迎來了發(fā)展的黃金時期。然而，并非所有的油煙凈化器都能迎來一個性的性能增長時期，因為越來越多的業(yè)主要求采購設(shè)備以通過環(huán)保產(chǎn)品的認證。

新一代復(fù)合式油煙凈化一體機

現(xiàn)在市場上關(guān)于餐飲油煙凈化產(chǎn)品大多都是基于對傳統(tǒng)靜電式油煙凈化器的認知，隨著國家對環(huán)保的提倡，爆炒產(chǎn)生的油煙對人身體危害極大，餐飲業(yè)安裝油煙凈化產(chǎn)品這是必須要嚴格執(zhí)行的。但是安裝傳統(tǒng)靜電式的油煙凈化器，就會面臨頻繁清洗、安全隱患，還要單獨購買風機、購買其他零部件，安裝程序繁瑣等問題。那么這是選擇一款新一代復(fù)合式油煙凈化一體機就顯得尤為重要了。

當油煙氣體（含少量有機物）進入#油煙凈化器#后，利用機械過濾原理（表面積大、阻力小的精密濾網(wǎng)）將大顆粒油粒濾掉。過濾后的油煙氣進入高壓靜電狀態(tài)的電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過電場時，被電離、分解、荷電。氣狀帶電粒子而后經(jīng)過低壓靜電狀態(tài)的電場時被吸附在電極板上，后流向底部的集油槽。

此外，油霧氣中的有機物通過油煙凈化器時，由于碰到臭氧（O）強烈氧化作用而發(fā)生化學反應(yīng)被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。因此油煙凈化器一般都具有良好的除油、除煙、除味、作用。