殺菌機(jī)的工作原理

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殺菌機(jī)的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時(shí)套管式熱交換器會(huì)對(duì)物料進(jìn)行換熱，然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2～4秒，以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平。殺菌機(jī)的滅菌過(guò)程其實(shí)也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無(wú)法殺滅的微生物和芽孢徹底殺滅，并且高溫瞬時(shí)能夠極大的保存產(chǎn)品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行殺菌，還有一定的預(yù)防效果，這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

殺菌機(jī)——簡(jiǎn)介

紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)的殺菌溫度可以達(dá)到150℃。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用不銹鋼制造，板片墊圈和密封件采用食品級(jí)氟橡膠制成，高溫殺菌機(jī)管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，高溫殺菌機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制，對(duì)產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)反映。

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殺菌機(jī)的應(yīng)用

殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于消毒啤酒、白酒、牛奶、羊奶、駱駝奶等鮮奶的殺菌和殺菌后的快速循環(huán)冷卻。設(shè)備采用電加熱方式，自動(dòng)化程度高，配備CIP清洗，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無(wú)菌灌裝機(jī)，玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機(jī)等，是奶吧、小型奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備。

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