安全性主要體現(xiàn)在2方面，一方面是傳菜電梯系統(tǒng)各個裝置的安全性，降低機(jī)械事故發(fā)生率；另一方面是保證傳送的食物餐具的安全性，不僅要保證食物在各子系統(tǒng)中安全傳輸，而且保證在各子系統(tǒng)之間轉(zhuǎn)換過程中安全傳輸，防止出現(xiàn)餐具傾覆、掉落、散架等影響傳輸?shù)氖鹿拾l(fā)生。中間傳輸系統(tǒng)主要起傳輸作用，溝通供應(yīng)系統(tǒng)與接收系統(tǒng)，使整個系統(tǒng)成為1個回路。由于空間的限制，傳菜系統(tǒng)不占用地面空間，而是充分利用室內(nèi)墻壁和頂層空間進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計，達(dá)到既有效利用空間，又方便食物傳輸?shù)男Ч?

　傳菜電梯的定期檢修要求

　　1.季度查看。

　　電梯運轉(zhuǎn)三個月后，應(yīng)對其機(jī)械和電氣設(shè)備進(jìn)行比較細(xì)致的查看、調(diào)整和批改。

　　2.年度查看。

　　電梯運轉(zhuǎn)一年時，應(yīng)進(jìn)行一次技術(shù)查看，電梯的使用性能與性能滿足使用要求，查看修補(bǔ)作業(yè)應(yīng)由人員擔(dān)任進(jìn)行。其內(nèi)容為的機(jī)械、電氣設(shè)備的牢靠程度，首要零件部件的磨損程度，并檢修或替換已超過磨損量的己損壞零件，修不牢靠的機(jī)電設(shè)備。

在廚房傳菜電梯維修保養(yǎng)時，有時會聽到“死機(jī)”這個詞，也就是傳菜機(jī)處于停止?fàn)顟B(tài)，有時關(guān)閉電源后再重新啟就可以繼續(xù)運作。有時工作人員也解釋不清死機(jī)的原因。

我們著重了解一下這么死機(jī)情況的原因：說到底這些“死機(jī)”的出現(xiàn)，其實是其自身程序檢測到外部出現(xiàn)了問題，而出現(xiàn)的保護(hù)程序，從而阻止餐梯繼續(xù)運行引發(fā)事故。所以提出死機(jī)這一理論是不準(zhǔn)確的，貼切說法應(yīng)是“程序自我保護(hù)”。

在傳菜機(jī)生產(chǎn)中，設(shè)置了程序保護(hù)，一個類似于咱們熟悉的外圍硬件線路中的回路，許多的“觸點”串聯(lián)在一起，操控一個繼電器的線圈，這里這個繼電器是M691，而M691又直接操控中心繼電器M110。這個M110就好比咱們稱謂的繼電器。正常時它應(yīng)該吸合，它的常開觸點串在簡直輸出回路中，當(dāng)它釋放時，電梯即不能開快車也不能開慢車，能使電梯處于“休止”狀況。

傳菜電梯使用范圍在未來的可行性。

傳菜電梯在未來將更加可行，在許多購物中心，人們經(jīng)?？吹讲惋嬏?、送貨梯、廚房梯等。它們也經(jīng)常被用來運輸貨物。它們對商品的分類和購物中心一體化的加速有很大的幫助。

與此同時，將會有更多關(guān)于如何使用多個傳菜電梯的想法，并且在將來會有更多的用途，所以確保每個人都支持多個傳菜電梯。有些家庭也使用傳菜電梯，但他們必須使用大房子。