古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫(kù)，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過(guò)古方紅糖烘干案例，簡(jiǎn)單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司是專(zhuān)業(yè)空氣能熱泵烘干機(jī)，熱泵烘干除濕機(jī)，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)等熱泵系列產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家，擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、安裝技術(shù)團(tuán)隊(duì)，三萬(wàn)多平米的生產(chǎn)基地，十余年的烘干行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)外有上千個(gè)烘干工程案例。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開(kāi)始熬煮。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開(kāi)蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開(kāi)泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。其中，烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過(guò)程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。開(kāi)泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過(guò)程。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。整個(gè)熬糖過(guò)程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開(kāi)來(lái)。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。紅糖的烘干過(guò)程需要精益求精，糖塊的品種不同，厚度不一樣，烘干中間過(guò)程需要停滯，進(jìn)行自然的糖塊內(nèi)部濕度傳導(dǎo)，停滯次數(shù)根據(jù)產(chǎn)品厚度有所不同，過(guò)程中溫度與濕度的程序設(shè)置需要根據(jù)生產(chǎn)工藝進(jìn)行合理修正。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤(pán)中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車(chē)推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過(guò)程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)加工流程。整個(gè)烘干過(guò)程都是用電腦程序控制的，溫度濕度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，不用再像土爐那樣需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅在那里看著火候。

    紅糖烘干屬于食品烘干行業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)，紅糖制造企業(yè)一直在尋找一種的烘干方式，能夠使得紅糖的烘干效率大大增加，降低成本。廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司所生產(chǎn)的紅糖烘干機(jī)，使用空氣能烘干技術(shù)，1高出風(fēng)溫度為75℃，可以大大減小生產(chǎn)周期。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。這幾年，紅糖的需求量比較大，紅糖的品質(zhì)衛(wèi)生要求也比較嚴(yán)格，因此很多工序由傳統(tǒng)的人工制作改為現(xiàn)代化的機(jī)械操作。

    賽百諾紅糖烘干機(jī)在使用過(guò)程中，個(gè)小時(shí)可以不用排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低，之后再開(kāi)始設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機(jī)帶有余熱回收功能。在排濕過(guò)程中的熱量會(huì)重新參與到烘干房的熱循環(huán)，不會(huì)造成熱量浪費(fèi)，從而降低了運(yùn)行成本。目前，賽百諾紅糖烘干機(jī)在多個(gè)食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)得到應(yīng)用，確保了紅糖在烘干過(guò)程中的色澤、外觀、口感的精1確定型。將紅糖磚切成方塊狀，擺放在烘盤(pán)上，用物料推車(chē)分層擺放好，將物料推車(chē)推入密閉保溫的紅糖烘干房?jī)?nèi)，啟動(dòng)紅糖烘干機(jī)，設(shè)置好溫度濕度時(shí)間等紅糖烘干工藝參數(shù)后，機(jī)器就開(kāi)始自動(dòng)化運(yùn)行設(shè)定的參數(shù)。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解，王經(jīng)理。

    賽百諾空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)采用一體化設(shè)計(jì)，安裝簡(jiǎn)便，金屬外殼，抗腐蝕性材質(zhì)，堅(jiān)固耐用。同時(shí)，設(shè)備維護(hù)容易，后期拆移方便。賽百諾空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)還可用于食品烘干、藥材烘干、農(nóng)產(chǎn)品烘干、工業(yè)產(chǎn)品烘干等等。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

    賽百諾空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)的特點(diǎn)：設(shè)備采用半嵌入式的方式，與烘干房形成一體化的連接，主機(jī)排濕口處配置了余熱回收器，在烘干排濕過(guò)程中可回收約70%左右的熱量，真正起到節(jié)能減排效果；賽百諾空氣能紅糖烘干機(jī)的組成介紹：1，紅糖烘干機(jī)，集烘干、制冷、除濕、排濕等多功能。控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)智能控制，觸摸屏操控，分10個(gè)階段控制不同的時(shí)間、溫度、濕度，模式等功能，根據(jù)不同種類(lèi)產(chǎn)品選擇不同參數(shù)及工作模式，起到一機(jī)多用，省錢(qián)省事。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解，王經(jīng)理。

空氣能紅糖烘干機(jī)有什么優(yōu)勢(shì)：

1、空氣能紅糖烘干機(jī)環(huán)保衛(wèi)生，燒煤燃油等烘干過(guò)程中可能存在有害物質(zhì)附著在紅糖上，同時(shí)對(duì)空氣能環(huán)境造成一定污染，而空氣能紅糖烘干機(jī)可以有效保證紅糖干燥的環(huán)保衛(wèi)生。

2、空氣能紅糖烘干機(jī)烘干品質(zhì)均衡，空氣能紅糖烘干房?jī)?nèi)部設(shè)計(jì)成平面360熱風(fēng)循環(huán)式結(jié)構(gòu)，保證烘干過(guò)程，風(fēng)量輸出足夠，且將熱量輸送到烤房的每個(gè)角落，從而使得紅糖干燥的品質(zhì)得到統(tǒng)一。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

3、空氣能紅糖烘干機(jī)烘干成本低，空氣能熱泵烘干機(jī)本身就是一種節(jié)能設(shè)備，其耗電量?jī)H為電加熱設(shè)備的四分之一，結(jié)合我司專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)配置的余熱回收裝置，熱量損耗更低，大大節(jié)省干燥的成本。

4、空氣能紅糖烘干機(jī)先進(jìn)智能化，空氣能紅糖烘干機(jī)的控制器是可編程的觸摸控制屏，能夠?qū)崿F(xiàn)曲線化干燥工藝控制，準(zhǔn)確檢測(cè)控制烘干房?jī)?nèi)的溫濕度，自動(dòng)化調(diào)整，無(wú)需專(zhuān)人值守，能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵化烘干。

5、空氣能紅糖烘干機(jī)性能穩(wěn)定，對(duì)于需要長(zhǎng)時(shí)間干燥，連續(xù)作業(yè)烘干的物料來(lái)說(shuō)，空氣能熱泵烘干機(jī)可不間斷的工作，且不易產(chǎn)生故障，運(yùn)行穩(wěn)定。

6、空氣能紅糖烘干機(jī)一機(jī)多用，除了紅糖烘干以外，可調(diào)整控制器的烘干工藝參數(shù)，烘干臘腸臘肉，米粉面條，魚(yú)干蝦干，水果蔬菜，中藥材等等，極大程度提高烘干設(shè)備的利用率。紅糖片烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解，王經(jīng)理。