石磨面粉與其他機(jī)械制粉的區(qū)別

首先從工藝來(lái)看因?yàn)槭ッ娣鄄捎玫纳a(chǎn)機(jī)器是石質(zhì)磨盤所研磨出來(lái)的粉質(zhì)會(huì)帶有麥胚的香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而且可以保證沒(méi)有過(guò)多的添加劑，但是由現(xiàn)代機(jī)械磨面機(jī)采用的是離心澆鑄的鋼磨輥精研細(xì)磨并且伴隨著高壓高溫式取粉很容易造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失故所加入的添加劑種類也多。面粉所含的水分：面粉在制作面團(tuán)的時(shí)候手抓后松開(kāi)會(huì)非常容易水分是較低的，而由普通面粉制作的面團(tuán)則因其水分超標(biāo)，在揉捏的過(guò)程中容易成團(tuán)抱團(tuán)不容易發(fā)散，經(jīng)常揉面團(tuán)的人肯定知道哪一種會(huì)比較好用當(dāng)然是石磨面粉啦。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹(shù)等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉廠家介紹黑小麥面粉饅頭的做法。

蒸制：往蒸鍋內(nèi)放入水再在蒸隔上刷一層油或鋪好打濕的屜布就可以放入饅頭生坯了但是也要注意饅頭之間要有一定的空隙否則膨脹后會(huì)粘連影響成品的品相。利用大火蒸12-15分鐘后熄火這時(shí)不要立即掀蓋待冷卻3分鐘黑小麥面粉饅頭就大功告成了。

石磨面粉-石磨面粉廠家-若水三千

現(xiàn)代石磨面粉機(jī)保留了傳統(tǒng)石磨的研磨部分，即兩片圓柱形巖石，改變了傳統(tǒng)的動(dòng)力產(chǎn)生裝置，由原來(lái)通過(guò)人、畜和水產(chǎn)生研磨小麥的動(dòng)力，變?yōu)橛呻妱?dòng)機(jī)產(chǎn)生研磨小麥的動(dòng)力。這樣做的好處是節(jié)省了勞動(dòng)力，減輕了勞動(dòng)量，提高了石磨的產(chǎn)量。

石磨面粉的好處

全麥粉使用小麥全部組織研磨加工的面粉。包含小麥籽粒全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。全麥粉的外觀發(fā)暗，加工出的饅頭、水餃等顏色為暗黃色，口感和味道香甜具有濃濃的麥香味，是面粉中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高較全的一種面粉。全麥粉食療作用： 全麥粉有抗憂郁、防便mi的作用。

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