陶瓷碗碟怎么選擇？

選擇碗時(shí)，用手指敲打碗。你不能敲碗的底部。敲碗和碗壁，看看聲音是否清脆。如果它嘶啞，碗有裂縫或沒(méi)有傷。再敲幾點(diǎn)。如果聲音都是。酥脆，這是一個(gè)很好的碗;相反，哪一點(diǎn)嘶啞，有一個(gè)裂縫。用手觸摸玻璃區(qū)域后，如果感覺(jué)凹凸不平，則釉面光滑，其他釉料的接縫處沒(méi)有不均勻，釉下。此套宴會(huì)餐具主體以盛會(huì)主辦城市的上海市市花“玉蘭花”為題材，采用中國(guó)工筆畫(huà)的筆墨意蘊(yùn)、通過(guò)琺瑯彩工藝表達(dá)，畫(huà)面“盎然意趣，形態(tài)煥然”，詩(shī)意地再現(xiàn)了理想境界。選擇碗和盤子時(shí)，嘗試在釉下，釉料可能含有有害的金屬物質(zhì)。如果是低溫釉，請(qǐng)盡量不要使用。

1、選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。

2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

3、不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

如何放心選購(gòu)彩釉陶瓷餐具

餐具用陶瓷跟不銹鋼那個(gè)比較好？

      當(dāng)然推薦陶瓷，不管從健康，美觀，還是使用舒適度來(lái)說(shuō)選擇選陶瓷，不銹鋼導(dǎo)熱性能太好，盛燙的食物根本沒(méi)法下手，不知道你有沒(méi)有用過(guò)不銹鋼的飯碗，和嘴接觸的時(shí)候總覺(jué)得有股“鐵味”，如果飯碗一副陶瓷餐具如果不被摔碎，可以伴隨你好多年。如果家里有小孩可以用竹質(zhì)飯碗，定期更換。鉛釉會(huì)導(dǎo)致微波爐，烤箱，洗碗機(jī)和日常使用中的鉛污染，并且具有較長(zhǎng)的潛伏期，這是不容易檢測(cè)的。

個(gè)人是偏愛(ài)陶瓷的，美觀耐用，買不銹鋼有點(diǎn)不是很放心，因?yàn)橛械牟讳P鋼不是食品級(jí)，也有的是劣質(zhì)不銹鋼