商用電磁爐安全注意事項

一般情況下我們進(jìn)行使用任何一款電子產(chǎn)品都要知道它的安全守則，以防安全事故的發(fā)生，那么關(guān)于商用電磁爐安全注意事項，如下：

1.在使用之前請仔細(xì)閱讀說明書的要求和注意事項.

2.不可以空鍋然后直接加熱高溫，這樣很容易出現(xiàn)現(xiàn)象。

3.從玻璃陶瓷板上取下鍋時，不要用手觸摸玻璃陶瓷板，以免被余熱.

4.商用電磁爐的底部是進(jìn)風(fēng)口.請保持清潔，沒有雜質(zhì).避免吸入雜質(zhì).

5.使用商用電磁爐前，請確認(rèn)商用電磁爐上有鍋，然后關(guān)閉主開關(guān).

6.當(dāng)轉(zhuǎn)動使用中的商用商用電磁爐手柄時，不要太用力，以免損壞開關(guān).

7.使用商用電磁爐時，不要關(guān)閉電源開關(guān)，以免損壞電源開關(guān).商用電磁爐電源切斷后，確認(rèn)商用電磁爐已停止工作，冷卻風(fēng)機已停止運行，電源總開關(guān)斷開.

8.不要為了更好地顯示當(dāng)前使用狀態(tài)而阻塞顯示屏.

商用電陶爐的表現(xiàn)和優(yōu)點

商用電陶爐使用電磁感應(yīng)來加熱煮熟的食物，即，磁力線和鍋底形成磁力線路，從而鍋的底部被加熱以烹飪鍋中的食物。

商用電陶爐覆蓋有光滑，耐熱的陶瓷面板，是放置平底鍋的地方。打開商用電陶爐電源開關(guān)后，如果用手觸摸陶瓷面板，它將一直很冷，冰棒不會融化，噴灑在上面時不會燃燒。因此，使用這種爐子是相當(dāng)安全的。當(dāng)平底鐵鍋放置在壓板上時，加熱速度非常快，其熱效率達(dá)70-80％，是蒸汽爐的兩倍?？梢哉{(diào)節(jié)線圈的溫度以調(diào)節(jié)溫度以控制“火”。商用電陶爐操作簡單，易于使用，節(jié)省電力，經(jīng)濟且無污染。

商用電磁爐的使用場合：

任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃?xì)鉅t、柴油爐）的場所：

1、餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳的廚房……

2、工廠、院校、機關(guān)、、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂（飯?zhí)茫疖?，輪船的廚房……

3、特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房……

商用電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱量。

在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生，只有含鐵的鍋才能使用，按道理說，所有金屬在交變磁場中都能產(chǎn)生感應(yīng)電流，為何只有鐵鍋或不銹鋼鍋才行呢？那是因為鐵鍋的聚磁性能好，只有把磁場能聚集在鐵鍋體內(nèi)，才會地轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。