采用五顏六色家常蔬菜，做出來面條特別的賞心悅目,色彩斑斕的面條不僅喚醒了食欲，也為生活增添了不少色彩。自己做的面條不僅真材實(shí)料、營養(yǎng)豐富、筋道，還可以根據(jù)自己的喜歡的口感來調(diào)整配料。我經(jīng)常會多做一些，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候直接拿出無需解凍，就可以直接下鍋煮了，非常方便。不僅大人喜歡顏色多采小孩子更喜歡，有儀式感的面條。

說起蔬果面條，它與普通的掛面有什么區(qū)別，除了顏色和造型，其他方面區(qū)別不大，因?yàn)槊鏃l的主要成分依舊是：面粉，鹽和水。所謂的雞蛋面，堿水面也只是在和面的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去，起到增香調(diào)味的作用。生活是彩色的，美食更是彩色的，之前做了一批果蔬面條，五彩的面片非常受小朋友歡迎，一口接一口，根本不能停，于是這次我又做了一批，干脆把它晾干，下次吃的時(shí)候也方便。

5：此時(shí)的面團(tuán)非常干硬，不要加水，制作面條的面團(tuán)這樣剛好

6：面團(tuán)放入壓面機(jī)中，反復(fù)壓上4-5次，就已經(jīng)很光滑了

7：用餅干模具壓出自己想要的形狀

8：同樣的步驟，用紅甜菜粉制作出紅色的面團(tuán)9：壓出面片造型

10：同樣的步驟，用紅南瓜粉制作出黃色面團(tuán)，壓出面片造型

11：同樣的步驟，用紫薯粉制作出紫色面團(tuán)，壓出面片造型

12：壓出面條造型