設(shè)備介紹：殺蟲卵是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。奶制品、調(diào)味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調(diào)料及各種液體等均可殺菌加工。微波殺蟲卵機外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似；主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺蟲卵環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高品質(zhì)殺蟲卵處理。與傳統(tǒng)的燃煤方式相比，微波殺蟲卵、干燥的綜合成本可降低8.5個百分點，而且加工出的茶葉售價要高出30%。用電能取代燃煤、燃柴的供能方式，無噪聲，無煙霧、無灰塵之害，加上微波有較強的殺菌作用，茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生安全。同時微波技術(shù)改變了制茶工人的勞作方式，減輕了勞動強度，對茶葉加工技術(shù)的進步有現(xiàn)實的意義。日本、韓國將微波技術(shù)應(yīng)用于茶葉加工取得良好的經(jīng)濟效益。

微波調(diào)味品烘干設(shè)備調(diào)味品微波殺菌機 設(shè)備特點：1、 烘干速度快，干燥均勻。本設(shè)備主要由微波發(fā)生器、機械傳輸系統(tǒng)組成適用調(diào)味品的快速保鮮處理，及醬菜多種小包裝食品的消霉、殺菌。2、 烘干溫度容易控制，可以保留調(diào)味品物理性質(zhì)。3、 無需靠溫度傳遞干燥，是靠微波激發(fā)物料自身所含水分子加熱烘干，無熱能浪費，環(huán)保節(jié)能。4、 產(chǎn)品烘干后溶水性能好，容易磨粉。5、 一機多用，能夠用于調(diào)味品浸膏、調(diào)味品粉、調(diào)味品顆粒等干燥烘干,同時具有殺菌功能。

微波調(diào)味品烘干設(shè)備調(diào)味品微波殺菌機 設(shè)備特點：1、電源要求：三相五線380V 50Hz2、額定視在輸入功率：≤30KVA3、微波功率：≥30KW（分段可調(diào)）4、設(shè)備外型尺寸：10960消毒670消毒2200mm（可根據(jù)客戶廠房定制尺寸）5、抑制器開口50mm高（進出料口高度)（可根據(jù)客戶物料狀態(tài)定制尺寸）6、傳輸帶材料：布狀耐高溫鐵氟龍（PTFE），傳輸帶寬度：500mm7、生產(chǎn)方式: 連續(xù)進出料生產(chǎn)。采用紅外、熱電偶測溫儀和濕度測量儀，對窯爐內(nèi)部溫、濕度進行測定，并實現(xiàn)全程智能控制。8、設(shè)備控制：采用按鈕控制，PLC智能控制系統(tǒng)。9、微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2。

干果微波殺菌設(shè)備 堅果微波熟化設(shè)備設(shè)備原理：是采用微波加熱殺菌技術(shù)，能在較低的溫度下消滅蟲卵、成蟲，殺蟲的過程中不影響產(chǎn)品的外觀及口感，能保持原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)口味，與常規(guī)的熱力、化學(xué)殺蟲設(shè)備比較，在低溫時間，短時間內(nèi)達到殺蟲滅菌的效果。微波滅菌機由不同種化合物和水極性分子組成微波可以加熱水和其它元素使菌受熱升溫達到滅菌的效果微波不能保鮮的它只是加熱食物是采用微波（頻率為300MHz~300000MHz）照射產(chǎn)生的熱能殺滅微生物和芽孢的方法。1.微波能的熱效應(yīng)：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子ji化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。2.微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場也使其膜電位、ji性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌原因之一。3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。