油煙管道清洗的方法

1、人工進(jìn)入法:

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動強(qiáng)度很大,應(yīng)該注意加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(36伏)照明電源。

2、拆卸法:

當(dāng)煙道低于40公分見方時(shí),人工無法進(jìn)入時(shí)運(yùn)用此法。

此方法為徹底、清潔效果佳的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時(shí)費(fèi)用也相對較高一些。

3、開孔法:

此方法較拆卸法來說相對容易,費(fèi)用相對低一些,對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道運(yùn)用此法。

4、機(jī)器設(shè)備清洗法:

此方法操作、難度、工作量、費(fèi)用的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗周期短的煙道運(yùn)用此法清理,先把管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術(shù)人員先拆下管道的上截與下截,在煙道上方固定高空安全繩,系好安全帶,技術(shù)人員從上到下清洗豎煙道內(nèi)的油污。

油煙管道清洗的注意事項(xiàng)

1、首先我們應(yīng)該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間與位置的條件。

2、在預(yù)埋排煙管時(shí)應(yīng)該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。

3、吊頂以前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部,需要依據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應(yīng)該參照的還有煙機(jī)的款式,通常說歐式煙機(jī)的管道是在中間位置,而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的地方。

4、倘若已經(jīng)把副煙道拆除,或是需要預(yù)防倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機(jī)的止逆閥效果不是非常明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護(hù)油煙機(jī),使煙道里的煙不會向管道與抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。

5、裝止逆閥后應(yīng)定期清洗,不然會使止逆閥呈打開狀態(tài),失去效果,并且煙道止逆閥兩年上下就更換一次。

排煙管道長期不清洗存在的安全隱患

今天給大家總結(jié)了五點(diǎn)排煙管道長期不清洗存在的安全隱患，如下：

一、煙流不易排出

煙道內(nèi)的油漬殘留在煙機(jī)和煙道表面上，時(shí)間久了會形成油垢，簡單的清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。

二、極易發(fā)生火災(zāi)

廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時(shí)， 爐頭的火焰上飛，進(jìn)入煙罩及排油煙管道內(nèi)，極易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。

三、影響就餐環(huán)境

煙道長時(shí)間不注意衛(wèi)生排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串，嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。

四、極易滋生細(xì)菌傳播疾病

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生細(xì)菌，影響環(huán)境健康及人員身心健康。

五、增加負(fù)荷影響設(shè)備的正常使用

煙道長時(shí)間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命，排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，難以保證正常工作。

盛萬佳（天津）環(huán)?？萍加邢薰?/span>提醒各位，為了防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障生命和財(cái)產(chǎn)安全，餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)， 應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

廚房油煙的危害性，你不能不知道！

革命初期的舊社會，中國普遍的家庭都是基礎(chǔ)設(shè)施落后的，從一起干活一起吃大鍋飯，到孤身到外闖蕩，拼了命的想盡一起辦法干各種活，嘗試不同的、陌生的工作，無非不是想多賺一些錢貼補(bǔ)家用，想努力改善自己家人的生活條件。

現(xiàn)在的我們，生活條件、物資條件、家庭收入，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了從前，但我們依舊沒有放棄工作。只因，收入提高，只為更好的提升自己生活環(huán)境、物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

早在多年前，便有央視特別報(bào)道：臨床病癥不抽煙的患病率越來越多，尤其是女性患者更為常見。

女性患者中，有百分之九十是不抽煙的。一項(xiàng)長達(dá)五年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)常進(jìn)出廚房的中青年女性，32%的女性喜歡用高溫油炸食物，做飯時(shí)，油和煙經(jīng)常有煙霧刺激感，這樣長時(shí)間會導(dǎo)致患的風(fēng)險(xiǎn)率的增加2-3倍。

很多家庭的傳統(tǒng)廚房，吸油煙機(jī)不是太低就是安裝過高，吸煙作用并不大。

央視綜合頻道.2017

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)表的文章當(dāng)中就提到，在我國患者當(dāng)中，患者中15%的男性和53%的女性患者都不吸煙，因此烹調(diào)油煙是致癌的重要因素。

據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系范至紅副介紹，根據(jù)醫(yī)學(xué)對患者的研究發(fā)現(xiàn)，廚房油煙成為的重要致病因素之一，油煙它是這個(gè)油經(jīng)過高溫以后，發(fā)生很多化學(xué)變化的一個(gè)產(chǎn)物，這里邊含有多種有毒致癌物質(zhì)，提示防止廚房油煙遠(yuǎn)離。

【建議：正確使用排油煙機(jī)】首先要從正確使用排油煙機(jī)做起，要在你炒菜之前就打開，而不是說油煙滾滾了才開，晚了，一開火就應(yīng)該開抽油煙機(jī)【金帝集成灶，高科技智能產(chǎn)物配以人性化設(shè)計(jì)，點(diǎn)火的同時(shí)啟動風(fēng)機(jī)，無需人為操控，在時(shí)間為你開啟“健康保護(hù)圈”】。

然后等到你做完菜，再繼續(xù)抽幾分鐘，把所有的廢氣全部抽掉再把它關(guān)上【炒菜結(jié)束關(guān)閉火苗，東潤集成灶抽煙機(jī)延遲關(guān)閉自動默認(rèn)1-3分鐘，也可按照客戶自身需求，人工設(shè)置1-9分鐘的任意調(diào)節(jié)-延遲-煙機(jī)關(guān)閉時(shí)間。