安裝調(diào)試設(shè)備的清單:清單包含所有要安裝的廚房設(shè)備

安裝調(diào)試設(shè)備的清單：清單包含所有要安裝的廚房設(shè)備，列出設(shè)備序號(hào)、名稱、設(shè)備單位和數(shù)量，便于核對(duì)。項(xiàng)目部人員的配備明細(xì)：明細(xì)表里包含職務(wù)名稱、任職人員姓名、主要工作職責(zé)，便于各部分的溝通交流。工程安裝施工方法:將每種類設(shè)備的具體安裝步驟和安裝要求，詳細(xì)列出。既可以監(jiān)督施工是否合格，又讓施工人員有據(jù)可依，方便操作。質(zhì)量的保證和控制措施.

安徽冠廚商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則,安裝流程以及服務(wù)體系

商用廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備的選擇和設(shè)計(jì)。今天繼續(xù)跟大家分享一下安徽冠廚商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則，安裝流程以及服務(wù)體系，希望大家對(duì)安徽冠廚有更多的了解和認(rèn)可。商用廚房設(shè)計(jì)的重要性：廚房設(shè)計(jì)決定廚房建設(shè)投資,廚房設(shè)計(jì)決定運(yùn)營(yíng)成本,廚房設(shè)計(jì)決定空間利用率與工作流程,廚房設(shè)計(jì)影響工作效率和出餐質(zhì)量,廚房設(shè)計(jì)決定廚房工作環(huán)境質(zhì)量,廚房設(shè)計(jì)有利于提升管理模式,廚房設(shè)計(jì)影響酒店的對(duì)外形象,廚房設(shè)計(jì)影響經(jīng)營(yíng)效益.

加工廚房設(shè)計(jì)時(shí),不同性質(zhì)原料的加工場(chǎng)所要合理分隔

加工廚房設(shè)計(jì)時(shí)，不同性質(zhì)原料的加工場(chǎng)所要合理分隔，以保證互不污染，雖然各種性質(zhì)的原料加工都會(huì)產(chǎn)生垃圾，加工后的原料也都需要經(jīng)過洗滌才可用于切配，但不同性質(zhì)的原料，若互相混雜，不僅妨礙加工效率，而且被污染后的原料，洗除異味也相當(dāng)困難。即使洗凈的加工原料，不嚴(yán)格分類擺放，也會(huì)產(chǎn)生污染。因此，對(duì)不同性質(zhì)原料的加工用具、作業(yè)場(chǎng)所必須進(jìn)行固定分工，才可能保證加工原料質(zhì)量。同在加工廚房加工的原料，要特別注意水產(chǎn)宰殺給時(shí)鮮果蔬帶來的腥昧污染，更要防止禽畜宰殺的羽毛給其他原料造成污染。有些干貨（如牛筋、魚皮漲發(fā)過程中）會(huì)產(chǎn)生令人特別難以接受的腥臭氣味，比如，操作人員正在忙碌的手或漲發(fā)用水觸及或污染其他原料，將會(huì)給烹調(diào)或出品留下隱患。

不銹鋼櫥柜的價(jià)格和尺寸

不銹鋼整體廚房缺點(diǎn)

1、視覺感較硬,給人冷冰冰的感覺。

2、臺(tái)面一但被利器劃傷就會(huì)留下無法挽回的痕跡。

3、現(xiàn)在國(guó)內(nèi)不少廠家生產(chǎn)的不銹鋼臺(tái)面大多容易出現(xiàn)氧化現(xiàn)象,與進(jìn)口的同類產(chǎn)品差距較大，而進(jìn)口的產(chǎn)品價(jià)格較高。

從目前市場(chǎng)行情來看，不銹鋼櫥柜的價(jià)格要比一般櫥柜的價(jià)格貴一些。便宜的不銹鋼整體櫥柜的價(jià)格一般在五六千左右，這種整體櫥柜體積相對(duì)較??；而品質(zhì)稍好一些的櫥柜價(jià)格在千左右，這還是一般的品牌的價(jià)格；如果您想選購的不銹鋼櫥柜的話，基本要花費(fèi)上萬元。不銹鋼材質(zhì)整體櫥柜的價(jià)格和尺寸是有關(guān)系的，初持之外就是不銹鋼的類型。市面上常見的不銹鋼類型有201和304兩種，它們的價(jià)格就有所不同。不銹鋼的尺寸通常是可以根據(jù)你的廚房來進(jìn)行定制的，在這里就不多介紹尺寸了。