制作辣椒醬時(shí)要注意什么

雖然干煸辣椒醬直銷價(jià)格的制作方法還算比較簡(jiǎn)單，但也是講究方法的，那么在制作的過(guò)程中需要注意什么呢？

如果是不吃濃辣口味的話，可以在其中配幾只紅尖椒，多加一些番茄及白糖都會(huì)起到緩減辛辣感的作用。而在加調(diào)味料時(shí)，需要按照一定的順序，要按一放糖，二放鹽巴、醋、醬油的順序放下去。主要是因?yàn)橄确披}巴再加糖，糖的滲透力減少，加糖量要增多。

如果醋太早放的話，酸味就很容易消散，完了之后才可以加醬油，如果喜歡也可再加入一些味精。

香辣辣椒醬的制作方法

對(duì)于香辣干煸辣椒醬直銷價(jià)格的制作，需要先將蔥、姜洗凈，將蔥一半切成蔥花，備用。然后豬肉洗干凈，切成1厘米見(jiàn)方的丁，用黃酒、醬油、蔥、姜拌腌30分鐘，均勻拍上生粉。

油鍋燒至六成熱時(shí)投入肉丁，炸至淡黃色時(shí)撈出，待油八成熱時(shí)，再下鍋炸至色呈金黃色時(shí)撈出瀝油。鍋底留少許油，倒入番茄醬、香辣辣椒醬、白糖、味精調(diào)勻，放入炸好的肉丁翻炒均勻，撒上蔥花出鍋裝盆。

我們還需要了解的一點(diǎn)是，調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。

辣椒醬的特點(diǎn)

  干煸辣椒醬直銷價(jià)格是用的朝天椒制作的，經(jīng)過(guò)很多道不同的工序，淘洗、精揀、破碎等步驟后制成美味的辣椒醬。所以它的顏色比較鮮紅，也是因?yàn)槭怯衫苯分谱鞯脑?，顯現(xiàn)的是辣椒的顏色。在食用過(guò)程中具有好上色，調(diào)味，視覺(jué)良好的特點(diǎn)，更能激起人們的食欲。

　同時(shí)熬制辣椒醬的過(guò)程中，添加了二十多種香料，所以它的香味濃郁。人們更喜歡在吃火鍋、拌涼菜的過(guò)程中加入辣椒醬使得口味更佳。尤其是和豆制品一起調(diào)制時(shí)還可以蘸饅頭、放在餅里等。

　辣椒醬的美味使人吃過(guò)之后，回味悠長(zhǎng)，念念不忘，很容易上癮。