香菇醬的制作方法

在制作香菇醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式的時(shí)候，先要將五花肉切肉丁，倒入少許油放入花椒煸出香味，花椒撈出，放入蔥姜蒜八角爆鍋，放入肉丁煸炒，倒入少許醬油，肉丁炒熟裝盤備用。

另起一鍋倒入少量油，放入干辣椒炒香，然后加入蔥姜蒜炒出香味，加入適量豆瓣醬，少量黃豆醬，不喜歡太辣可以多加黃豆醬，少加郫縣豆瓣醬，炒香，加入香菇丁煸炒，炒到香菇出水變小，鍋內(nèi)粘稠狀。

加入肉丁，翻炒均勻，加入少許糖翻炒均勻，多炒一會(huì)會(huì)更香，炒好了以后，色澤鮮艷，香香辣辣。

香菇醬的好處有哪些

香菇醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式的食用好處還是有很多的，像是香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的甾醇和菌甾醇，對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防及有良好效果。

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。香菇的水提取物對(duì)有清除作用，對(duì)體內(nèi)的有一定的消除作用。

而且香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有作用的干擾素。

對(duì)于香菇醬的制作

在制作香菇醬的時(shí)候，可以選用新鮮、風(fēng)味正的面醬、辣油、豬肉、香菇、花生米、豆腐干。

在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟后出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；豆腐干用水發(fā)至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。

炒面醬（豆醬）的時(shí)候容易糊鍋，所以炒前要加少量水并攪拌好，然后將面醬(或豆醬)在熱油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經(jīng)很咸，所以要口嘗后，再加鹽，以免過(guò)咸影響健康。加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋。

香菇醬的吃法有哪些

我們購(gòu)買香菇醬廠家的產(chǎn)品，是可以有很多吃法的，像是使用香菇醬涼拌的話，不用配飯，也是很好吃的。

也可以拌面，香菇醬料里的幾種食材此起彼伏的味道和口感層次，加上勁道的面，嚼在口中回味無(wú)窮，簡(jiǎn)單又好吃。如果有人喜歡吃帶肉沫的香菇醬，也可以再放入肉末，只不過(guò)肉末要在炒其他食材前面放，然后再加入食材翻炒。用來(lái)炒菜也是可以的，香菇醬炒制出的蔬菜，品嘗后既有醬的香，又有菜的清爽，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)健康，這種混搭的菜肴還非常的好吃。用香菇醬燒菜的話，有助于香菇醬湯計(jì)的味道全部進(jìn)入菜里面，使醬香與菜香的結(jié)合。不僅增加整道菜的鮮味，而且也是一道視覺(jué)盛宴。

在吃火鍋時(shí)，將香菇醬倒一點(diǎn)放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點(diǎn)與香菇醬拌在一起，會(huì)有不一樣的味道，閑瑕時(shí)間做一頓香菇醬配火鍋真好。