芋精粉憑借良好的口感以及營養(yǎng)豐富而獲得廣大的市場。魔芋精粉較魔芋條、魔芋絲味道更好；而以前的魔芋食品均是魔芋食品機械制造。魔芋干由于其優(yōu)良的耐候性在存儲方面具有很大的方便，能滿足人們在不同的季節(jié)里都能吃到魔芋。魔芋食品機械的出現(xiàn)為魔芋產品的制作提供了很大的方便，把魔芋精粉制成食品用什么機械？把魔芋精粉制作成食品是采用現(xiàn)代化的魔芋食品機械。而新型的魔芋食品機械較傳統(tǒng)的機械性能更好，能夠制作出不同粉粒的魔芋精粉，客戶可根據(jù)需要設置規(guī)格。

傳統(tǒng)的魔芋機械只能制造出魔芋塊、條等簡單的魔芋產品；而現(xiàn)代的魔芋機械能制作出的魔芋粉，并保證了口感的純正，這是傳統(tǒng)的設備所不具備的功能。魔芋機械的優(yōu)良決定了魔芋產品的好壞，魔芋機械具備制造魔芋粉的功能。3、水份：毛油中水份含量較多，水份的存在極易使油脂水解酸敗變質。我司是一家魔芋機械廠家，專為客戶提供的魔芋機械設備，方便了魔芋制作，提高了效率，魔芋產品質量優(yōu)。

魔芋燒鴨

食物：鵝肉適當、魔芋適當、青蒜苗適當、泡姜10克、泡蘿卜10克、泡尖椒3個、麻椒10粒、魔芋機械蒜頭4粒、葡萄酒100mL、郫縣豆瓣1勺、醬油1勺、鹽少量、老冰糖2粒

作法：

1、青蒜苗、泡辣椒、泡蘿卜、泡姜各自切條；蒜略拍；魔芋機械魔芋切開，入開水中焯燙2分鐘，撈起來涼干。

2、鵝肉清洗，斬成塊。

3、適當油燒開，倒進鴨塊用中大受歡迎至變黃、亮油。

4、取砂煲，倒進適當油燒開，爆香麻椒、野山椒、泡姜、魔芋機械泡蘿卜、蒜，加入郫縣豆瓣炒成辣椒油。

5、加醬油、老冰糖，煸炒勻稱，倒進葡萄酒未過鵝肉，火災燒開。

6、放入解決好的魔芋，魔芋機械蓋鍋子，轉到文火燜燒1鐘頭。

7、待鵝肉軟透時加入鹽，火災收汁，撒進青蒜苗就能。

將定形后的魔芋水豆腐放到工作中臺子上，送料桿將其促進，根據(jù)切開摸具切割成薄厚為0.5公分的魔芋魔芋食品機械水豆腐片。多種工作模式，適合對多種肉品撕條，如豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、蝦仁、干貝、大豆拉絲蛋白等等。經給料槽送到兩樞軸線交角為300的滾鮮切花刀，滾切出來深層為0.35公分的棱形紋路。隨后，滑下涂漆槽，勻稱地在棱形紋路面打卷液，終叫刀按必須規(guī)格切片后落人制成品盤包。

(3)生產加工關鍵點

取不少于二級的魔芋精粉，在這其中加上魔芋精粉重1%~2%的煎糖油酸醋，使調味品非常魔芋食品機械容易吸咐到內部。添加魔芋精粉凈重26~30倍的水。直到魔芋機械的出現(xiàn)，改變了人們的傳統(tǒng)魔芋生產工序，提高了生產效率，節(jié)約了大量的人力資源。涂漆液由蛋清、木薯淀粉、食用油等充足拌和勻稱后，擦抹滾切棱形紋路面及間隙中。制成品用聚乙烯塑料薄膜袋、真空封口封性包裝。