風幕柜如何有效達到控溫節(jié)能？

垂直氣幕柜通常也稱為垂直氣柜。它是一種商用制冷設備。它是一種專門為產(chǎn)品保存而設計的櫥柜。其制冷原理是使用空調(diào)從后部和上部出風口吹出。進入回風口，形成有效的氣簾屏障，使冷空氣均勻地覆蓋在柜體的各個角落，達到保鮮效果。如今，許多商業(yè)便利店的風幕柜分為各種冷藏區(qū)，以滿足不同食品的制冷需求。新鮮食品區(qū)域的建議溫度為2.7-4.4°C，冷凍室的溫度為-15°C。如果有一個單獨的冷凍室用于長期儲存食物，其溫度可以很好地保持在-17° C。風冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風道循環(huán)組件，風扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。例如，鮮肉和鮮魚的冷藏溫度約為-1度，雞蛋和牛奶的冷藏溫度約為3度，蔬菜和水果的冷藏溫度約為5度。

近，許多地區(qū)都經(jīng)歷過高溫天氣。當然，到了即將到來的夏天，我們不得不提到各種各樣的水果。另外，很多人應該注意水果的儲存：想吃香蕉，想吃西瓜，還想買一些時令櫻桃。回家把這些水果放進冰箱里。當?shù)诙_冰箱并準備吃飯時，你會發(fā)現(xiàn)水果變得尷尬和尷尬，有些甚至有一種微弱的氣味，整個冰箱。氣味也變得“不尋常”。為什么冰箱里的水果容易失去水分？對于這個問題，我們首先要了解箱的工作原理和導致食物水分流失的因素：作為保持低溫恒定的制冷設備，我們使用的冰箱由壓縮機驅(qū)動，使制冷劑循環(huán)吸收和進行熱量。降低冰箱內(nèi)部空間的溫度，終達到維持和延長食品壽命的目的。除了工作原理外，冰箱內(nèi)部冷卻的差異也是水果水分變化的主要原因。低溫冷藏可以降低果蔬的呼吸代謝，病原菌的發(fā)生率和果實的腐爛速度。