廣州市金品廚具設備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。廣州廚房工程設計流程合理整體廚房的要領即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廣州市金品廚具設備工程有限公司-衛(wèi)生防疫要求介紹：

1、粉房，燒臘要封頂；2、粗加工層架按100-150人一個計；3、洗碗消毒柜，碗碟柜按100人一個計；4、涼菜、裱花間、三文治、明檔要配預進間（一個洗手盆）（雙隔間）；5、粗加工和洗碗間各占一定的比例面積1：4；6、廚房和廳面的比例2：3（四星級）；5KW---12KW功率的，排風量有30000風量類型廣州市金品廚具設備工程有限公司，廚房占比營業(yè)面積:廚房占整體1／3面積，餐廳占2／3面積為佳。7、燒臘間應配置紗門柜；8、烤餅房要隔開；9、進菜、出菜、洗碗要各有通道，且一般要1500mm寬；

消防設計要求：

1、油箱離煙道和風喉10m以上，且不能正對；2、油箱配油閘，廚房內配1500mm高的總手動油閘；3、油泵和開關要防爆型；4、油箱氣孔要向下彎；第七條餐飲業(yè)經營者應當依據《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓工作。5、油箱周圍要砌防漏墻；6、油庫要遠離炒爐10m以上，油庫設計兩層3mm板，中間隔防火棉；7、斬臺雪柜的地板面要防護；8、油管一定要鍍鋅無縫管；

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。6、油庫要遠離炒爐10m以上，油庫設計兩層3mm板，中間隔防火棉。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

2）在電氣作業(yè)時，應對電氣設備切斷電源，防止觸電事故，在作業(yè)前應對設備線路、絕緣情況進行檢測，切斷電源后推薦用絕緣工具或穿戴絕緣手套進行操作，做好人身安全保護措施，配備不導電滅火工具。吊柜的巨佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。（3）管道、電器線路、材料堆放，臨時設施等平面布置符合安全、防火、衛(wèi)生要求，梯、全凳、腳手架都符合安全生產和文明施工要求；

4）各種器具、機電設備要安全可靠。安全帽、安全帶、工作服必須配置安全，各電器開關、插頭、閘閥不漏電設備要有限位裝置等；（5）安全檢查：由專業(yè)人員負責安全監(jiān)督檢查及時發(fā)現(xiàn)隱患及時采購措施，并有往外反饋、發(fā)現(xiàn)及進行糾正處理，獎罰分明；（6）必須進行作業(yè)前檢查：首先工作人員自檢，再由安全員檢查。廣州市金品廚房設備工程有限公司-酒店餐廳廚房工程，工廠食堂飯?zhí)脧N房工程，廚房排煙系統(tǒng)，廚具安裝。1、施工環(huán)境清潔整齊，遵守現(xiàn)場操作規(guī)程：

 餐廳的心臟----廚房：合理布局廚房，員工操作流程，生熟污潔分開，各操作區(qū)獨立分開，洗手消毒設立配齊，食監(jiān)審批通過，廚房設備 通風系統(tǒng) 燃氣系統(tǒng)安裝工程 聯(lián)系我們，一站式采購，享受售前中后綜合服務。

承接工程:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。（4）、地面處理，一般先用1：2沙漿進行平整然后用防水膠打防水層（三遍），后放一層10-15cm的煤渣。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廚房通風系統(tǒng)總的來說分為送風系統(tǒng)和排風系統(tǒng)兩大部分。夏季，室外自然補風溫度會很高，排煙罩可能會由于各種原因不能很有效地收集油煙和高溫空氣，出于節(jié)能考慮，空調負荷的設計經常會出現(xiàn)偏小的情況，再加上所有熱源輻射出的熱量，終廚房會很容易常處于過熱狀態(tài)。（5）安全檢查：由專業(yè)人員負責安全監(jiān)督檢查及時發(fā)現(xiàn)隱患及時采購措施，并有往外反饋、發(fā)現(xiàn)及進行糾正處理，獎罰分明。所以廚房通風方式的設計、通風設計相關參數(shù)計算的準確與否等非常關鍵，廚房就是餐廳的心臟。

環(huán)保煙罩-油網煙罩，

是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應用逐漸廣泛。油網煙罩內設置油煙過濾網，可拆卸、清洗和更換。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時，最為省時省力。油網煙罩含有送崗位新風的和不送崗位新風兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經濟和常用的油煙捕集設備。它是將廚房中爐灶燃燒產生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。廢氣凈化，達標排放，