桑樹是桑科落葉樹種桑樹的成熟果實(shí)。桑葚又名桑子、桑葚果、桑葚頭、桑葚棗和桑葚果。桑椹具有很高的營養(yǎng)和保健價值，深受人們喜愛。桑樹修剪技術(shù)是桑園管理的核心技術(shù)。在生產(chǎn)中，由于缺乏對修剪的重視，經(jīng)常會出現(xiàn)樹高枝長的現(xiàn)象。桑樹是落葉灌木或小樹，有柔韌的樹枝和巨大的樹冠。根系發(fā)達(dá)，生長快，發(fā)芽力強(qiáng)，抗修剪，使用壽命長。

果桑主要生產(chǎn)水果。其果實(shí)桑葚，又名桑葚，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的保健水果”。因地制宜，科學(xué)發(fā)展，加快蠶桑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的供方改革，發(fā)展桑樹生產(chǎn)，在基地建設(shè)、栽培模式、品種選擇、產(chǎn)品加工、市場營銷、品牌建設(shè)等方面下功夫，促進(jìn)了新桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。主要品種有“郭虹二號”、“吉耐達(dá)”、“臺灣長果?！薄ⅰ盎浬磉_(dá)”、“冰糖邦格”、“46c019果?！?、“72c002果?！?、“玫瑰蜜果?！薄ⅰ懊倒逑愎！钡?。超過20個。

果桑的發(fā)展模式

果桑主要生產(chǎn)水果。其果實(shí)桑葚，又名桑葚，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的保健水果”。因地制宜，科學(xué)發(fā)展，加快蠶桑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的供方改革，發(fā)展桑樹生產(chǎn)，在基地建設(shè)、栽培模式、品種選擇、產(chǎn)品加工、市場營銷、品牌建設(shè)等方面下功夫，促進(jìn)了新桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。品種以粵?！按?0”為主，輔以“白”、“郭虹2號”、“桂花蜜”和“臺灣長果?！钡?0多個品種。

近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，家庭旅游、農(nóng)家旅游、生態(tài)旅游的出現(xiàn)以及大企業(yè)的參與，每個家庭種植者都獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。然而，中國人口眾多，有多少人沒有聽說過和品嘗過這種奇妙的水果？第二年種植桑樹幼苗，每畝種植400-450株，第二年生產(chǎn)300多公斤果實(shí)，第三年開始高產(chǎn)，1500多公斤，15年生，高約2.5米。結(jié)果期為25-30天。長江以南桑樹的結(jié)果期為4月底至5月初，黃河以北為5月初。由于早期結(jié)果的高經(jīng)濟(jì)價值，如果條件允許，溫室種植是理想的，并且經(jīng)濟(jì)價格較高。然而，桑樹不能長途運(yùn)輸，所以樹木種植者可以消除外國水果供應(yīng)商的擔(dān)憂。