脫氧包裝方法適用于某些對(duì)氧氣特別敏感的物品

脫氧包裝：是繼真空包裝和充氣包裝之后出現(xiàn)的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中，使用能與氧氣起化學(xué)作用的脫氧劑與之反應(yīng)，從而除去包裝容器中的氧氣，以達(dá)到保護(hù)內(nèi)裝物的目的。脫氧包裝方法適用于某些對(duì)氧氣特別敏感的物品，適用于那些即使有微量氧氣也會(huì)促使品質(zhì)變壞的食品包裝中。真空包裝是保護(hù)產(chǎn)品不受環(huán)境污染與延長食物等保存期限的包裝，能提高產(chǎn)品的價(jià)值和品質(zhì)。真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機(jī)便得到迅速發(fā)展。

脫氧包裝、蒸煮包裝的共同點(diǎn)和區(qū)別是什么?

蒸煮袋：多用三層材料復(fù)合而成，具有代表性的蒸煮袋結(jié)構(gòu)是:外層為聚酯膜，作加強(qiáng)用;中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用;內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚膜)，作熱合和接觸食品用。真空包裝、脫氧包裝、蒸煮包裝的共同點(diǎn)和區(qū)別是什么？共同點(diǎn)是都必須采用阻氣性能好的塑料薄膜制作。區(qū)別是真空包裝不需要加熱蒸煮，但蒸煮包裝必須先抽真空，真空包裝不一定能將氧氣全部抽盡，可脫氧包裝雖然沒有抽真空，但必須將包裝內(nèi)的氧氣耗盡。故而在選擇包裝制作的薄膜上，真空包裝，脫氧包裝只需要采用阻氣性、阻氧性能好的薄膜就行。

真空包裝可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期

真空包裝可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，抑制包裝內(nèi)細(xì)菌、微生物的滋生，保質(zhì)保鮮保味，是包裝行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)應(yīng)用非常廣泛的一種包裝形式，在食品行業(yè)、用品行業(yè)、化工產(chǎn)品包裝行業(yè)等諸多行業(yè)領(lǐng)域都有用到真空包裝，而真空袋就是真空包裝形式在包裝制品上的具體體現(xiàn)。真空袋通過除去包裝內(nèi)的氧氣，以達(dá)到抑制細(xì)菌、微生物的生長、繁衍的效果，食品行業(yè)包裝產(chǎn)品時(shí)常用到真空袋，以助于延長食品的貨架展示期和保質(zhì)期，避免食品在短期內(nèi)就變質(zhì)。