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乙二醇在催化劑(二氧化錳、氧化鋁、氧化鋅或硫酸)作用下加熱,可發(fā)生分子內(nèi)或分子間失水。乙二醇能與堿金屬或堿土金屬作用形成醇鹽。通常將金屬溶于二醇中,只得一元醇鹽;如將此醇鹽(例如乙二醇一鈉)在氫氣流中加熱到180~200°C,可形成乙二醇二鈉和乙二醇。此外用乙二醇與2摩爾一起加熱,可得乙二醇二鈉。
乙二醇二鈉與鹵代烷反應(yīng),生成乙二醇單醚或雙醚。乙二醇二鈉與1,2-反應(yīng),生成二氧六環(huán)。此外,乙二醇也容易被氧化,隨所用氧化劑或反應(yīng)條件的不同,可生成各種產(chǎn)物,如乙醇醛HOCH2CHO、乙二醛OHCCHO、乙醇酸HOCH2COOH、草酸HOOCCOOH 及二氧化碳和水。
因?yàn)橐掖伎梢噪婋x出少量的氫離子,所以鉀、鈣、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基里的氫置換出來(lái)生成對(duì)應(yīng)的有機(jī)鹽以及氫氣。(1)乙醇可以與金屬的鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,但不如水與反應(yīng)劇烈。 (2)活潑金屬(鈣、鈉等)可以將乙醇羥基里的氫取代出來(lái),所生成的金屬鹽遇水則迅速水解生成醇和堿,其水溶液為強(qiáng)堿性。