飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營(yíng)養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_(tái)。

水根據(jù)自身的硬度首先分為軟水和硬水兩種。

飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經(jīng)過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，飲用水中的微量礦物質(zhì)對(duì)人體有重要作用，飲用純凈水會(huì)造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中得到了一定支持。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

在天然的條件下，地球上可以找到90多種元素，就目前來(lái)說(shuō)，多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為生命必需的元素共有28種，在28種生命元素中，按體內(nèi)含量的高低可分為宏量元素(或常量元素)和微量元素。

桶裝水飲用的注意事項(xiàng)

我們?cè)陲嬘眉儍羲臅r(shí)候，一定要先把純凈水燒開后，再飲用。因?yàn)樵陲嬘眉儍羲倪^程中，會(huì)有細(xì)菌不斷地進(jìn)入到純凈水桶中，一般的細(xì)菌在經(jīng)過高溫后，幾乎不能存活。飲用燒開的純凈水，對(duì)身體健康更有保障。

我們?cè)陲嬘眉儍羲臅r(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)水中出現(xiàn)絮狀物或是其他的東西，不要飲用。因?yàn)槌霈F(xiàn)絮狀物說(shuō)明水中已經(jīng)滋生細(xì)菌，如果在飲用后，會(huì)嚴(yán)重地影響我們的身體健康。

桶裝水的選擇：好鞍配好馬，好水配好桶　　好的水源地，好的凈化設(shè)備，運(yùn)送到千家萬(wàn)戶，還需要一種介質(zhì)，那就是水桶。水桶是直接存儲(chǔ)水的，所以其品質(zhì)的選擇也至關(guān)重要?！　∈称芳?jí)的PC桶外觀比較透明光滑，罐體呈淡藍(lán)色并有幽幽藍(lán)光，無(wú)雜質(zhì)和黑點(diǎn)，用手指敲擊罐壁聲音清脆，韌性較強(qiáng)。凡是發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫或者顏色過藍(lán)都是問題桶，其他材質(zhì)桶或者次料桶。水桶顏色越深說(shuō)明廢料加得越多，同時(shí)能夠掩蓋水質(zhì)缺陷，一般來(lái)說(shuō)透明或淡藍(lán)色的桶比較安全。