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益生菌無(wú)益嗎？

益生菌的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用已有100多年的歷史。大量科學(xué)研究表明，益生菌除了調(diào)節(jié)腸道菌l群、緩解腸道炎l癥、調(diào)節(jié)免l疫，還能緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等。然而，益生菌的功能會(huì)因菌l種或菌株的不同而有差異，且一種益生菌也不具備所有功能。

目前有很多益生菌已經(jīng)用于保健l食品和藥品，消費(fèi)者可通過(guò)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽或說(shuō)明書選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。對(duì)聲稱含有活性益生菌的普通液（濕）態(tài)食品，選購(gòu)時(shí)重點(diǎn)關(guān)注以下兩點(diǎn)：一是貨架溫度條件，為了保持益生菌存活，應(yīng)將活菌產(chǎn)品置于冷柜（4~8℃）中；二是活菌數(shù)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每克或每毫升的活菌數(shù)應(yīng)該在100萬(wàn)個(gè)以上。益生菌是指一類活的微生物，當(dāng)攝入足夠量時(shí)，可對(duì)人體健康發(fā)揮有益作用，如調(diào)節(jié)腸道菌l群、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)免l疫等。

對(duì)聲稱含有活性益生菌的普通固態(tài)食品，如益生菌固體飲料，主要看其活菌數(shù)，通常每包的活菌數(shù)在100億個(gè)以上，每天食用1~2包即可。在保藏溫度方面，雖然不像液（濕）態(tài)益生菌產(chǎn)品那樣敏感，但也不應(yīng)長(zhǎng)期置于高溫環(huán)境下，一般以20℃以下存放為宜。

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補(bǔ)充益生菌有哪些需要注意的事項(xiàng)

在生活中有很多人喜歡飲用益生菌，不同的菌群，適合不同的人使用，因此大家需要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合的益生菌產(chǎn)品，如益生菌口l服液、益生菌酸奶等。

飲用益生菌時(shí)需要避免和抗l菌藥等同時(shí)服用，以免造成益生菌失去活性，影響其使用效果。

在日常生活中需要使用溫水沖服益生菌，不可以使用熱水，建議水溫不可以超過(guò)40℃

服用益生菌時(shí)，建議在用餐后半小時(shí)或一小時(shí)之內(nèi)使用，這樣更有利于益生菌的繁殖和發(fā)揮作用。

補(bǔ)充益生菌的過(guò)程中需要注意它的存放方法、食用方法等注意事項(xiàng)，更好的發(fā)揮益生菌的作用。

高質(zhì)量益生菌的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

1、益生菌是活的，具有很強(qiáng)的活性。

2、活的益生菌的數(shù)量(成年人需要補(bǔ)充10億株/天，嬰兒需要補(bǔ)充5億株/天)

3、該益生菌是否有保健作用(目前經(jīng)過(guò)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局FDA認(rèn)定的就10種益生菌有保健作用，其中長(zhǎng)雙歧桿l菌和嗜酸乳桿l菌的組合配方就是FDA通過(guò)的配方目錄。FDA是目前世界上要求嚴(yán)、標(biāo)準(zhǔn)的藥檢局)。

益生菌的種類：

鼠李糖乳桿l菌 (Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)

是從健康人腸道分離出的1株乳桿l菌,是人類研究廣泛的益生菌之一。近年來(lái),國(guó)外l科學(xué)家通過(guò)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床試驗(yàn)證明,LGG能夠耐受動(dòng)物消化道環(huán)境,在人和動(dòng)物腸道內(nèi)定植,起到調(diào)節(jié)腸道菌l群、預(yù)防和治l療腹瀉、排除毒l素及提高機(jī)體免l疫力等功效。它能加強(qiáng)腸道粘膜屏障，維持酸性環(huán)境，從而抑制致病菌的繁殖，抑制部分腸道疾病。

雙歧桿l菌

將糖分解后生成乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，其結(jié)果能控制由有害菌引起的異常發(fā)酵，并且刺激腸蠕動(dòng)，起到解除便l秘的作用。雙歧桿l菌在乳制品發(fā)酵過(guò)程中可以產(chǎn)生l乳糖酶，幫助患者消化乳糖，對(duì)占80%乳糖不耐受的亞洲人體制有很好的改善作用。分解乳糖產(chǎn)生的乳酸，可以促進(jìn)寶寶體內(nèi)對(duì)鈣、鐵、磷、鋅、維生素D的吸收，同時(shí)產(chǎn)生維生素B、維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。并且在人體腸內(nèi)發(fā)酵后可產(chǎn)生l乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進(jìn)鐵和維生素D的吸收。

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兒童益生菌怎么吃？

1、服用時(shí)間是早晨，胃酸低，有益于益生菌吸收。

2、可在早飯前或同早餐一起服用效果。

3、37°溫開水，與熱飲熱食隔開30分鐘服用。

4、使用益生菌時(shí)與抗l生素等藥l物間隔至少2個(gè)小時(shí)。

5、益生菌屬于，獨(dú)立小包裝的益生菌開封后可能會(huì)被氧化，使活菌變成死菌，一次沒(méi)吃完下次服用可能會(huì)失效。

6、一般不建議益生菌作為保健l品長(zhǎng)期服用，如需長(zhǎng)期服用，選擇LGG、BB12菌株。

活菌數(shù)和菌l種是關(guān)鍵:

益生菌在腸道定植之前，需要經(jīng)過(guò)消化道；益生菌具有調(diào)節(jié)腸道的功效，其功效能起到作用的關(guān)鍵是活菌數(shù)和菌l種。所以益生菌需經(jīng)得起胃液、膽汁和胰酶的消化，在經(jīng)消化道到達(dá)腸道后仍維持活性才行。益生菌的活菌要保持一定的數(shù)量級(jí)，才能起到應(yīng)有的作用。

密封狀態(tài)下可常溫保存

益生菌要起作用，必須保證其菌株的活性。如為保持活性，益生菌酸奶得貯存在0-4℃，時(shí)間是15天內(nèi)；但在密封包裝狀態(tài)下的獨(dú)立益生菌產(chǎn)品可常溫保存，且不會(huì)影響其原有的效果。