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益生菌無益嗎？

益生菌的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用已有100多年的歷史。大量科學(xué)研究表明，益生菌除了調(diào)節(jié)腸道菌l群、緩解腸道炎l癥、調(diào)節(jié)免l疫，還能緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等。然而，益生菌的功能會因菌l種或菌株的不同而有差異，且一種益生菌也不具備所有功能。

目前有很多益生菌已經(jīng)用于保健l食品和藥品，消費者可通過閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽或說明書選購適合自己的產(chǎn)品。對聲稱含有活性益生菌的普通液（濕）態(tài)食品，選購時重點關(guān)注以下兩點：一是貨架溫度條件，為了保持益生菌存活，應(yīng)將活菌產(chǎn)品置于冷柜（4~8℃）中；二是活菌數(shù)，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每克或每毫升的活菌數(shù)應(yīng)該在100萬個以上。

對聲稱含有活性益生菌的普通固態(tài)食品，如益生菌固體飲料，主要看其活菌數(shù)，通常每包的活菌數(shù)在100億個以上，每天食用1~2包即可。在保藏溫度方面，雖然不像液（濕）態(tài)益生菌產(chǎn)品那樣敏感，但也不應(yīng)長期置于高溫環(huán)境下，一般以20℃以下存放為宜。

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補(bǔ)充益生菌有哪些需要注意的事項

在生活中有很多人喜歡飲用益生菌，不同的菌群，適合不同的人使用，因此大家需要根據(jù)自己的實際情況選擇適合的益生菌產(chǎn)品，如益生菌口l服液、益生菌酸奶等。

飲用益生菌時需要避免和抗l菌藥等同時服用，以免造成益生菌失去活性，影響其使用效果。

在日常生活中需要使用溫水沖服益生菌，不可以使用熱水，建議水溫不可以超過40℃

服用益生菌時，建議在用餐后半小時或一小時之內(nèi)使用，這樣更有利于益生菌的繁殖和發(fā)揮作用。

補(bǔ)充益生菌的過程中需要注意它的存放方法、食用方法等注意事項，更好的發(fā)揮益生菌的作用。

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益生菌飲品的作用：

益生菌飲品中含有大量的益生菌，它們具有更強(qiáng)的耐胃酸、耐膽鹽的能力，能夠耐受各種不利的環(huán)境，并在人體腸道中定植，l發(fā)揮有益作用：抑制有害菌群的生長；調(diào)節(jié)腸道l菌群的平衡；提高機(jī)體免l疫力。

目前益生菌產(chǎn)品中常見的菌l種主要是雙歧桿l菌、干酪乳桿l菌、嗜酸乳桿l菌等。

益生菌飲料怎么選？

看準(zhǔn)名字：「乳酸飲料」≠「乳酸菌飲料」

別看這兩者只有一個字的差別，其實壓根兒就不是一種商品。

調(diào)配型乳酸飲料里面并沒有乳酸菌的存在，并不經(jīng)過乳酸菌飲料中重要的「發(fā)酵」過程，實際上就是用水、牛奶、白砂糖等原料調(diào)配而成的「甜水兒」而已。

至于是否經(jīng)過「發(fā)酵」，消費者在選購的時候，除了看產(chǎn)品名稱之外，還可以從配料表上一窺究竟：假如沒有在商品中注明添加的菌株名稱，就肯定不是乳酸菌飲料。

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如何為寶寶補(bǔ)充益生菌？

益生菌專用補(bǔ)充劑在實驗室中培育出特定的益生菌菌株是獲取益生菌的途徑?，F(xiàn)在，配方l奶粉中含有這種特殊的益生菌是一種流行的益生菌補(bǔ)充劑。補(bǔ)充含有益生菌的食品酸奶、奶酪中都含有益生菌，只要吃這些發(fā)酵食品，就能很好的補(bǔ)充益生菌。補(bǔ)充“益生元”對益生菌生長有促進(jìn)作用。益生元是一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，它能選擇性地抑制一種或多種益生菌的生長和活性。建議：對牛奶、雞蛋過敏的兒童，在選擇益生菌產(chǎn)品時，切記不要選用含有牛奶、雞蛋成分的產(chǎn)品，以免使癥狀加重

幼兒如何食用益生菌:

1、早晨服用時間為早上，胃酸低，有利于益生菌吸收?？梢耘c早餐一起吃，也可以與早餐一起吃，效果。37°溫水沸騰，與熱飲熱食隔開30分鐘。使用益生菌時，應(yīng)與抗生l素等保持至少2小時的間隔。益生菌屬于厭氧細(xì)菌，單獨小包裝的益生菌開封后可能會氧化，使活菌變成死菌，一次不吃完下一次就會失效。益生菌作為保l健品一般不推薦長期服用，如果要長期服用，選用 LGG,BB12菌株。

“認(rèn)清”益生菌

到目前為止，該獨立研究是不確定的或者說相互矛盾的。國際肥胖雜志發(fā)表的一項研究中發(fā)現(xiàn)，雖然一些菌株的益生菌有助于減肥，但是有一些益生菌是會導(dǎo)致肥胖的。“這項研究現(xiàn)在發(fā)表定論還為時過早，它還需要更多的分析才行！”該研究的共同作者、醫(yī)學(xué)博士、法國馬賽微生物學(xué)家Didier Raoult說。

益生菌的對身體的好處是可以肯定的，Burton說，而且研究結(jié)果也認(rèn)可益生菌產(chǎn)品關(guān)于助消化和有益健康的說法。

益生菌肯定有一定節(jié)食的作用，但其發(fā)揮功效的機(jī)制仍有待研究。所以現(xiàn)在，不要指望用益生菌來完全代替你的運動或節(jié)食計劃哦。

益生菌小知識：

活菌數(shù)和菌l種是關(guān)鍵

益生菌在腸道定植之前，需要經(jīng)過消化道；益生菌具有調(diào)節(jié)腸道的功效，其功效能起到作用的關(guān)鍵是活菌數(shù)和菌l種。所以益生菌需經(jīng)得起胃液、膽汁和胰酶的消化，在經(jīng)消化道到達(dá)腸道后仍維持活性才行。益生菌的活菌要保持一定的數(shù)量級，才能起到應(yīng)有的作用。

密封狀態(tài)下可常溫保存

益生菌要起作用，必須保證其菌株的活性。如為保持活性，益生菌酸奶得貯存在0-4℃，時間是15天內(nèi)；但在密封包裝狀態(tài)下的獨立益生菌產(chǎn)品可常溫保存，且不會影響其原有的效果。