先買的200斤釀酒設(shè)備一定要注意的事項(xiàng)

 

先弄的200斤釀酒設(shè)備一定要留意的事宜很多人都喜愛飲酒，制酒設(shè)備的應(yīng)用也愈來愈多。那麼新買的制酒設(shè)備能夠立即用嗎？不能的，先弄的制酒設(shè)備一定要留意以下幾個(gè)方面內(nèi)容：

1、新買設(shè)備安裝前一定要消毒

設(shè)備買回去以后在安裝前一定要用冷水對(duì)設(shè)備開展清理消毒，確保釀酒過程的基本可信性。

2、200斤釀酒設(shè)備應(yīng)用前要蒸氣殺菌消毒

安裝前的一次消毒還不夠，我們?cè)趹?yīng)用設(shè)備以前還必須做一次消毒工作中，此次是用蒸氣開展除1菌消毒，具體做法是：往加熱爐里放水無上水位線，生火。加熱爐、酒料桶、冷卻塔中間用導(dǎo)氣閥門聯(lián)接，待水燒開后大概三十分鐘之后，歇火，蒸氣消毒工作中進(jìn)行。

3.蒸酒全過程中隨時(shí)隨地觀查蒸氣柜水位

蒸酒以前理應(yīng)將蒸氣柜里的水加無上水位線，并在水蒸氣蒸餾的全過程中隨時(shí)隨地查驗(yàn)水位管內(nèi)的水是不是小于低水位線，假如發(fā)覺水位即將貼近低水位時(shí)理應(yīng)減少火力點(diǎn)，立即向爐中放水。

4.底鍋水防止沒有水空燒

有的情況下疏忽了，底鍋的水份早已被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)沒有水空燒的狀況，那樣是對(duì)設(shè)備是很大地耗損，因此 ，大伙兒一定要留意這一點(diǎn)，邊蒸酒邊留意底鍋水。

5.蒸酒以后需要開展排水管道排糟清理200斤釀酒設(shè)備

要培養(yǎng)一個(gè)養(yǎng)成好習(xí)慣：每一次蒸完酒以后一定要開展排水管道排糟，并對(duì)設(shè)備開展立即的清理，以防導(dǎo)致設(shè)備阻塞，不利下一次應(yīng)用。

購買200斤釀酒設(shè)備的時(shí)候有哪些考慮因素呢

購買200斤釀酒設(shè)備的時(shí)候有哪些考慮因素呢

眾所周知，釀酒技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了非常長(zhǎng)的時(shí)間，雖然釀酒歷史都有不同的起源，但是我國的歷史還是非常久遠(yuǎn)的。當(dāng)然現(xiàn)代工業(yè)的不斷進(jìn)步也給釀酒設(shè)備帶來了非常大的改變。例如使用的釀酒設(shè)備也從早期的陶制釀酒設(shè)備到水泥、銅、不銹鋼等變化了非常多。

200斤釀酒設(shè)備因?yàn)樗梢苑奖愕厣a(chǎn)白酒，不僅可以安裝在工廠車間，而且有著靈活地操作便捷性，因此受到許多人的喜愛?，F(xiàn)在不少人想通過購買釀酒設(shè)備來生產(chǎn)白酒，尤其是現(xiàn)在國內(nèi)白酒市場(chǎng)有著不小的空缺，所以購買設(shè)備的時(shí)候有哪些考慮因素呢？接下來我們有請(qǐng)200斤釀酒設(shè)備廠家為大家介紹一下：

一、質(zhì)量因素

質(zhì)量問題是大家做出選擇時(shí)的首要考慮。畢竟，釀酒設(shè)備是用來釀酒的。如果設(shè)備不符合標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)浪費(fèi)材料、時(shí)間，沒有達(dá)到預(yù)期的效果。

二、價(jià)格和性能因素

很多朋友都知道非常關(guān)心設(shè)備的價(jià)格，我相信想知道設(shè)備的價(jià)格是否在自己的許可范圍內(nèi)。不過，遇到自己的啤酒裝備，也可以超出預(yù)期。然而，這并不意味著直接選擇更高或更便宜的選擇。

三、密封性因素

其實(shí)200斤釀酒設(shè)備能否成功地釀造白酒的一個(gè)非常重要的因素是密封發(fā)酵，這就發(fā)生了如果密封效果不好，會(huì)造成釀酒失敗。所以在選擇時(shí)設(shè)備的密封性應(yīng)放在前面的位置。

200斤釀酒設(shè)備的正確清洗方法

200斤釀酒設(shè)備的正確清洗方法

釀酒設(shè)備在生活中使用廣泛，該設(shè)備為我們帶來了便利，為了有效的提升產(chǎn)品的質(zhì)量，下面不銹鋼甑鍋廠家具體為大家介紹下釀酒設(shè)備的清洗方法：

1.當(dāng)白酒釀酒設(shè)備裝置結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽，沖刷釀造罐時(shí)，將自來水管路接在釀造罐排氣閥上，排污閥翻開，沖刷10分鐘。

2.進(jìn)行火堿清洗。200斤釀酒設(shè)備在糖化鍋中參加自來水200L左右，再參加一定量的火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度，糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，釀造罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入釀造罐，然后用飲料泵將釀造罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該釀造罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一釀造罐，然后進(jìn)行如上操作。

3.200斤釀酒設(shè)備用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度，糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機(jī)、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，釀造罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開釀造罐的排污閥，沖刷5分鐘，然后在白酒釀酒設(shè)備使用前再用自來水沖刷即可。

正確清洗200斤釀酒設(shè)備的方法與技巧大家今天掌握了嗎？如若大家有不明白的地方，又或者大家在其他問題上也存在不解，都可直接聯(lián)系我們，我們定會(huì)及時(shí)為大家排憂解難。

200斤釀酒設(shè)備的出現(xiàn)降低了酒的制作難度

在我國特色酒文化幾千年的歷史長(zhǎng)河里，在酒類產(chǎn)品釀造生產(chǎn)實(shí)踐的過程中獲得的包括釀酒原料選用、釀酒技術(shù)工藝、釀酒質(zhì)量控制、釀酒發(fā)酵窖池、釀酒設(shè)備制造以及釀酒生產(chǎn)條件等物質(zhì)財(cái)富與白酒勾兌程序、白酒貯存時(shí)間及產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

200斤釀酒設(shè)備是通過大氣壓強(qiáng)鍋爐、糟皮桶、冷卻器和冷卻池等結(jié)構(gòu)件構(gòu)成的。釀酒設(shè)備通過蒸汽輸送管、糟皮過氣管將鍋爐、糟皮桶和冷卻器連接組成釀酒設(shè)備，鍋爐外設(shè)有加水箱、水位顯示器，下設(shè)傳熱管，糟皮桶上方設(shè)有投料口、密封蓋、水密封，在冷卻池、冷卻器上設(shè)有水密封和出熱水管、出酒管。

200斤釀酒設(shè)備后者下置盛酒容器，鍋爐上方設(shè)有進(jìn)氣閥、鍋爐管，在冷卻池和冷卻器上分別設(shè)有出熱水管、出酒管。效果在于：簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)，降低了制作難度，進(jìn)出料方便，清洗徹底，能避免產(chǎn)生焦糊異味，提高蒸餾速度2-3倍，且保證酒質(zhì)。

200斤釀酒設(shè)備冷酒器內(nèi)設(shè)有冷卻水倉，具有冷卻效果好、用水效率髙、節(jié)約用水、耗能低、對(duì)環(huán)境污染小等特點(diǎn)。保證酒質(zhì)杜絕窖池雜菌污染源。有利于規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，提高生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，適合于在白酒生產(chǎn)企業(yè)中應(yīng)用。

200斤釀酒設(shè)備是對(duì)我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)釀酒工藝的一項(xiàng)重大改革和突破，它把社會(huì)上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改革簡(jiǎn)化成一次發(fā)酵和一次燒制完成。現(xiàn)階段，釀酒設(shè)備又具有另一突出特點(diǎn)，就是不需單獨(dú)特殊設(shè)備。