自動化制酒設備的清洗方法有哪些

自動化制酒設備是用來生產(chǎn)釀造白酒的機械設備，由于白酒是用來食用的，因此對于衛(wèi)生有著非常嚴格的要求，在使用前后需要進行清洗，并要進行定期消毒的工作。那么自動化制酒設備的清洗方法有哪些呢？

1、當自動化制酒設備安裝完畢后進行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時，將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，(注意安全!若火堿水濺到身上，應用大量清水沖洗，重者送醫(yī)院!剛燒出的白酒就有普通酒鍋燒出三個月的口感，沒有邪味、曲子味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，也可貯酒增值。)，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進行如上操作。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)。沖洗死角，需人工沖洗。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產(chǎn)品的民營企業(yè)。停運的帶電源線的線設備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進的設備，可靠的質(zhì)量，合理的價格，的服務，使產(chǎn)品暢銷十幾個省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務至上”的經(jīng)營理念，以市場為導向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。

哪些因素會影響自動化制酒設備價格

　　對于許多消費者來講，無論是購買自動化制酒設備，還是購買其它種類的商品，都非常的關(guān)注價格問題。而現(xiàn)在市場上的自動化制酒設備也有著不同的品牌，不同的價格，不同的型號，面對這樣的情況，消費者在選購釀酒設備時往往不知道怎樣挑選，也想要知道為什么自動化制酒設備的價格為什么有高有低，為了解答大家的疑惑，將向大家簡單的講一哪些因素影響自動化制酒設備的價格。節(jié)約燃料:蒸餾200斤酒只需煤或柴40斤,節(jié)約燃料60%，出酒率高:比傳統(tǒng)蒸酒設備提高出酒率5-10%。

　　1、成本，不論是釀酒設備還是其它產(chǎn)品，影響價格的主要因素之一就是成本，這是因為企業(yè)是以盈利為目的的，其要想盈利就必須要保證制定的產(chǎn)品價格，能夠充分收回成本。所以決定釀酒設備價格的主要因素之一，就是廠家在生產(chǎn)設備時花費的成本。

　　2、品質(zhì)，對于釀酒設備來說是講究品質(zhì)與價格相符合的，只有這樣在性價比上做好基本保障，才能夠吸引用戶購買。因此，品質(zhì)也是影響釀酒設備價格的主要因素，品質(zhì)高的設備才會有較高的價格，品質(zhì)低的設備價格也相對較低。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產(chǎn)品的民營企業(yè)。6、可根據(jù)喜好選用水封槽設計和快裝卡箍結(jié)構(gòu)，也可以根據(jù)喜好選用蓄水型和流水型冷卻器。

各種自動化制酒設備釀造過程的簡單介紹

自動化制酒設備向您介紹釀造各種酒的過程及原理，下面就讓我們一起去簡單的了解一下。

     黃酒

     大米(糯米或粳米)或黃米原料經(jīng)蒸煮，攤涼后，加入曲子，浸米水，或加入酵母攪拌后，在缸內(nèi)糖化與發(fā)酵，發(fā)酵完成后進行壓榨，壓榨出的液體即為黃酒。

     黃酒以紹興酒為有名，有'狀元紅'、'加飯酒'、'善釀酒'、'香雪酒'、'女兒紅'等品種北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中的關(guān)于制曲、釀酒的論述，是當時制曲、釀酒技術(shù)和經(jīng)驗的總結(jié)。

     白酒

     濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料 濃香型白酒混合釀酒的。多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、豌豆等，其釀造過程大體分為兩步:首先是用米曲霉、黑曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。采用高溫蒸汽全1方位加熱，節(jié)能效果顯著，每百斤發(fā)酵好的玉米只需2個小時即可蒸餾結(jié)束5。

     啤酒

     以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養(yǎng)物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產(chǎn)品的民營企業(yè)。融達牌自動化制酒設備是這方面的行業(yè)佼佼者,所購設備均免費傳授釀酒技術(shù),售后有電話指導有技術(shù)資料,客戶購買前可以到公司實地考察學習,也可以聯(lián)系客服在您所在地的本地了解。

誠信千里近，德厚萬家親，富有創(chuàng)新激情融達人秉承“誠信，創(chuàng)新，共贏，，”的發(fā)展理念，有志與合作者及事業(yè)伙伴相融共達，協(xié)作奮進，為實現(xiàn)美好未來而努力奮斗！

曲阜融達自動化制酒設備

廣大客戶,你們好,眾所周知,發(fā)酵期間重要的幾個影響因素包括溫度,PH值(酸堿度),濕度等。今天我們來和大家聊一下釀酒期間的發(fā)酵溫度的控制。

發(fā)酵的溫度之所以特別重要,是因為溫度會直接影響到釀酒酵母的活性,同樣重量同樣品質(zhì)的糧食,發(fā)酵溫度沒有控制好,出酒率和出酒品質(zhì)都會有所下降。雖然,融達牌釀酒酒曲屬于溫度適應范圍廣的酒曲,可以在炎熱的夏天發(fā)酵,也可以在冬季表現(xiàn)出很好的發(fā)酵活性;但是保持1佳的溫度范圍之內(nèi),可以讓酒曲發(fā)揮好的效果。蒸餾完后的酒糟是搞養(yǎng)殖的飼料，酒糟里的蛋白質(zhì)可達到18%以上，可以飼喂豬。

自動化制酒設備設備的主要材料是加厚型的不銹鋼，我們生產(chǎn)的中型白酒釀酒設備比傳統(tǒng)的釀酒設備要好的多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個非常大的缺點：①它的密封性比較差，在蒸餾的過程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；先進的生產(chǎn)機器等離子切割多功能剪板機懸弧機壓彎機ya弧焊專業(yè)技師制作，自動化開料下料生產(chǎn)，省時省工減少損耗，降低成本確保同型號設備低于市場價30%以上。②蒸餾時間比較長，消耗了大量的燃料；③設備比較差，導致釀得的酒不夠純；④容易糊鍋嚴重的影響了酒的質(zhì)量。而我們的中型白酒釀酒設備卻完全的克服了這些缺點。