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開放加盟是便利店扭虧為盈的主要路徑。店內(nèi):不到20平方米,整體空間較狹窄,有三排貨架,三臺冰柜,一個收銀臺,通道只容得下一個人。觀研天下《2018年中國連鎖便利店行業(yè)分析報告-市場深度調(diào)研與發(fā)展前景研究》顯示,便利店本土加盟比例均超過95%,平均凈利率高于6%。在成熟市場,便利店統(tǒng)一采用高加盟比例經(jīng)營模式,在日本本土的加盟店占比分別高達 98%、95%、97%。而在新進市場,便利店一方面與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)代理合作以實現(xiàn)本土化經(jīng)營,另一方面也在逐步提高加盟比例。從2004年開始進入中國,2014年起開始大力發(fā)展加盟門店,加盟店的比例從前一年的43%提升至63%,同年即實現(xiàn)盈利。
這樣的便利店加盟適合什么樣的人加盟呢?
首先要有一定的啟動資金(這個是前提):
1、退伍軍人等長期與社會脫軌,沒有其他經(jīng)驗。
2、三四線城市積極青年,不安逸本地生活,想在一線發(fā)展,又不具備能力自己創(chuàng)業(yè)。
3、只能通過體力勞動掙錢的夫妻。
至于加盟后賺不賺錢,看你怎么去看待。如果你覺得年入10萬是一件賺錢的事,值得干;如果你覺得靠工作也能年入10萬,那就不值得干。
所以,無人便利店雖然解決傳統(tǒng)便利店房租和人工成本高的問題,但會產(chǎn)生新問題:
1、服務(wù)體驗差,沒有店員做導(dǎo)購,促銷,及時補貨。上下產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善,自動結(jié)賬,人工智能識別系統(tǒng)不太成熟,容易出現(xiàn)無法識別的情況。
2、利潤率低。無人值守,無法賣利潤豐厚的鮮食,只能賣標準化產(chǎn)品,而標準化產(chǎn)品的毛利率很低。
由于以上原因,造成無人店承租能力差,拿不到好的地段,在客流量上也沒多少優(yōu)勢。
目前,便利店的趨勢是加入便利店,這主要是品牌效應(yīng)。無論是在外賣平臺上還是在網(wǎng)下,每個人都光顧或熟悉品牌便利店。如果你必須加入一家便利店,你必須有足夠的資金來開這家店。首先,朋友們,你需要考慮是什么導(dǎo)致你的便利店生意不景氣:
1.是因為這個時期開始時的位置問題,便利店里的人數(shù)很少嗎?
2.周圍的便利店飽和了,競爭激烈?
3.便利店的商品不能滿足購物者的需求?
4.商店本身在清潔和員工服務(wù)方面不夠細心?