酒器指用來(lái)盛酒用的器具
在中國(guó)的南方，用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行，其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具，在飲酒器具中，漆制耳杯是常見(jiàn)的一種。耳杯，又稱“羽觴”“羽杯”等，是古代的一種飲器。可用來(lái)飲酒，也可盛羮。耳杯通常的形狀為橢圓形，平底，兩側(cè)各有一個(gè)弧形的耳?！坝鹩x”名稱的來(lái)由，主要是因?yàn)樗男螤钕窬?，兩耳像鳥(niǎo)的雙翼，另外，還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，在飲酒時(shí)，杯上可插上羽毛，意在催人快速飲酒，所以稱為“羽觴”。耳杯自戰(zhàn)國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)后，非常盛行，并且一直延續(xù)到晉代.在目前出土的歷代耳杯中，多為木胎涂漆的漆器耳杯，保存得也完整，此外，還有兩耳上鎏金銅飾或者用陶、玉、銅等材質(zhì)制作的耳杯。隨著時(shí)代的進(jìn)步玻璃酒瓶涌入市場(chǎng)，玻璃瓶包裝也隨之紅火起來(lái)，玻璃包裝雖然容易破碎但是他有不可替代的作用玻璃包裝是很多歷史所發(fā)展由來(lái)的產(chǎn)物有著不可替代的作用。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的耳杯，制作精美，且書(shū)有“君幸食”、“君幸酒”字樣。由于在古代，漆器還是財(cái)富和地位的象征，因此，能夠用漆器耳杯飲酒的多是。

 

      我們知道，不僅酒瓶具有收藏價(jià)值，酒同樣有很高的收藏價(jià)值。白酒收藏領(lǐng)域的專家介紹，收藏白酒要從度數(shù)、類(lèi)型、年份、數(shù)量和包裝等方面入手。俗話說(shuō)“酒是陳的香”，但并非所有白酒都適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，只有純糧釀造的高度白酒才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，而低度酒多是勾兌而成，并不適合長(zhǎng)期保存，也就不適合收藏。一般來(lái)說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值。在清香、醬香、濃香等不同類(lèi)型的白酒中，又以醬香型白酒適宜久藏，給人帶來(lái)的口感享受也好，飲用價(jià)值高，收藏潛力也就越大。
　　在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒具投資價(jià)值。大容玻璃瓶，玻璃酒瓶市場(chǎng)需求量較小，于小容量的玻璃酒瓶相比只是小市場(chǎng)，但是玻璃瓶廠家只要重視發(fā)揮市場(chǎng)一席之力，有著廣闊的市場(chǎng)前景。首先，當(dāng)時(shí)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制時(shí)期，憑票供應(yīng)的白酒都是純手工打造，長(zhǎng)期窖存后出廠，保證了白酒的品質(zhì)。同時(shí)，原材料糧食和水的性，保證了白酒的品質(zhì)。

從民國(guó)至今，我國(guó)一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮(zhèn)瓷、宜興紫砂和窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶?？v觀中國(guó)盛酒器皿的演變過(guò)程，曾占主導(dǎo)地位的質(zhì)料順序大致是：天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃。也正因?yàn)槿绱?，世界各個(gè)地方出產(chǎn)的黑皮諾和霞多麗葡萄酒大都使用勃艮第瓶。