永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日本鍋品牌」廠家與您分享：

　無(wú)涂層的炒鍋一般是指鐵鍋，這里炒鍋多被應(yīng)用于各大餐廳的后廚。但隨著技術(shù)的發(fā)展，也漸漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶。無(wú)涂層的鐵鍋，如果是熟鐵鍋，很容易粘鍋，尋常百姓不易操作。而生鐵鍋就不一樣。

　生鐵鍋是無(wú)涂層炒鍋中不粘的傳奇，利用生物不粘的原理，通過(guò)手工鑄膜技術(shù)，可以讓生鐵表面形成油膜，這層油膜就是天然的“涂層”，因?yàn)闆](méi)有添加化學(xué)涂層，不會(huì)析出有害物質(zhì)，對(duì)人體的健康有益。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

1、不粘廚具傳熱均勻，使用時(shí)只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時(shí)，鍋內(nèi)必須有食物或水。

2、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

選大品牌 外觀完好的產(chǎn)品

如果不能看到實(shí)物，還是那一句，盡量選擇大品牌的產(chǎn)品絕i對(duì)沒(méi)錯(cuò)。

如果能看到實(shí)物，要重點(diǎn)觀察涂層表面：

表面光滑，沒(méi)有氣泡、臟物、裂紋和爆點(diǎn)等明顯缺陷，色澤一致，涂層沒(méi)有任何脫落，同時(shí)不粘鍋的手柄應(yīng)該牢固穩(wěn)定。

買(mǎi)回來(lái)之后用雞蛋測(cè)試

方法來(lái)自央視《每周質(zhì)量報(bào)告》 20150301 不粘鍋大比拼：

1/ 把新不粘鍋加熱到140度左右（手掌離鍋底10公分左右能感覺(jué)到熱氣）。

2/ 不放油，打一個(gè)生雞蛋等蛋白基本凝固

3/ 煎好的雞蛋可輕易在鍋內(nèi)滑動(dòng)，同時(shí)鍋底沒(méi)有任何雞蛋粘連殘留，說(shuō)明不粘性符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，反之則是不合格產(chǎn)品。

作者：marie

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有涂層不粘鍋的原理大家都知道，是利用不粘鍋涂層來(lái)達(dá)到不粘的效果，而涂層材質(zhì)大體來(lái)說(shuō)一共有兩種，分別是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龍涂層、美國(guó)華福涂層還是瑞士易寶龍涂層，他們的基本材質(zhì)都是聚四氟乙烯，其中特氟龍涂層市場(chǎng)份額比較大。