煙道清洗工作不論是對于餐飲行業(yè)，亦或者我們自家廚房設備都需要定期進行清洗工作。事實上，引擎蓋的質(zhì)量通常不會被抓住，引起引擎蓋著火的主要因素是上面累積的油脂。這樣才能夠保障油煙更通暢排出，不僅對我們的身心健康是很有利的，對保護我們廚用設施防止油煙的侵襲也是很有利的。那么煙道清洗的原因及方法是什么?下面我們來看看專業(yè)煙道清洗公司為我們做出的解答!

　　煙道清洗一般是采用化學方法或者物理方法對管道內(nèi)表面污垢進行清除，達到清洗目的，保證管道內(nèi)表面恢復原來表明材質(zhì)的過程。

拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。清潔和維護的頻率應根據(jù)產(chǎn)品性能和不同煙1塵1凈化設施的新穎性來確定。此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。

開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。后對每個孔進行密封處理。

放置果凍盒或者加洗衣粉

　　抽油煙機的集油盒內(nèi)積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒，抽油煙機使用一段時間后，果凍盒內(nèi)的油差不多滿了，就換一個新的果凍盒。排氣系統(tǒng)中的油沉積增加了空氣循環(huán)阻力，因此需要增加風扇負荷以確保正常運行。這樣，抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新?；蛘咴诤械准尤胍恍庀匆路鬯?，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水面上，清洗時將盒內(nèi)的油倒出后，盒底也不會有油垢粘附，用洗潔劑很容易清洗干凈。

油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設備的油污所引發(fā)的火災事故已經(jīng)不勝枚舉。大型酒店油煙機清洗部位：一酒店大型油煙機清洗，清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面清潔。