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豆花的口味有芒果、桂花、抹茶、原味。
原味豆花保留了大豆的清香,吃起來(lái)像雙皮奶,滑溜溜的,在嘴巴里亂撞,估計(jì)小孩子一定喜歡。
一口濃郁的臭豆腐,配上果凍口感的豆花兒,深一口,淺一口,忽然明白了蘇東坡筆下“煮豆作脂乳味酥”的意義。
豆花為每天早上現(xiàn)做,數(shù)量有限,賣完就沒(méi)了。
豆乳的味道有三種,原味,紅茶,抹茶。愛(ài)的是原味,一口下去,濃郁的豆香迅速在唇齒間蔓延,讓人想起阿薩姆奶茶的廣告詞“一口順滑,遇見(jiàn)所有好心情”,用在這份豆乳上,似乎再恰當(dāng)不過(guò)了。
和豆花一樣,純手工制作,在原有豆?jié){的工藝上做了改進(jìn),淡化了豆腥味,突出了大豆的濃香。
咬完臭豆腐,一口豆腐,清香順滑,感覺(jué)可以把臭豆腐當(dāng)做下午茶了。
丨 腦洞清奇的臭豆腐 丨
豆腐王朝的臭豆腐都自帶了一層'buff',首先就和所有的街頭臭豆腐區(qū)別了開(kāi)來(lái),制作好的黑漆漆的臭豆腐塊丟進(jìn)面包糠中翻滾跳躍。
別小看這一層薄薄的面包糠,炸出來(lái)的臭豆腐油膩感會(huì)減半,口感也會(huì)更加香脆,“臭味”降低了,但是入口比一般的臭豆腐更香。
下油鍋之后,要恒溫炸制三分鐘,油溫的固定可以保證豆腐受熱均勻,當(dāng)一顆顆裹著面包糠的臭豆腐在油鍋中綻放的時(shí)候,鮮城君真的是有些迫不及待了。
榴蓮臭豆腐
這款聽(tīng)著就很“黑暗”料理的榴蓮臭豆腐是豆腐王朝的創(chuàng)新產(chǎn)品,兩種平時(shí)讓一般人避之不及的味道居然碰撞出了不一樣的“火花”。
滿滿的榴蓮果肉填在每一顆臭豆腐的上方,沒(méi)有任何的添加劑,保證新鮮。淋上的甜醬,吃一口清爽不膩,簡(jiǎn)直就是榴蓮控的福音!
講道理,其實(shí)下口前鮮城君也經(jīng)過(guò)了一番思想的斗爭(zhēng),畢竟這榴蓮味和臭豆腐味道混合在一起,想想就覺(jué)得謎之怪異~
天下美食,人間美味,聞起來(lái)臭吃起來(lái)香,來(lái)來(lái)來(lái),今天帶你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)臭豆腐界的愛(ài)馬仕--王朝豆腐
人間易逢香互引,千金難買臭相投
這個(gè)臭豆腐嘛,一點(diǎn)也不臭,也是很棒,有經(jīng)典版加上面包糠,芝士味的,簡(jiǎn)直打開(kāi)了臭豆腐口味界的先河,榴蓮冰冰的感覺(jué)挺新鮮,豆腐爆燙。吃的時(shí)候小心里面燙燙的汁,吃起來(lái)不會(huì)很奇怪,還莫名有點(diǎn)好吃,芝士的味道也是掌握的恰到好處啦~