東莞市宏紅食品貿(mào)易有限公司與多家國(guó)際企業(yè)建立了長(zhǎng)期的代理合作關(guān)系，如：麒麟(海珠）啤酒，百威啤酒，青島啤酒，蘭德博格啤酒，嘉士伯啤酒，德國(guó)慕尼黑盧云堡股份等。熱誠(chéng)歡迎各界商友前來咨詢、考察、洽談業(yè)務(wù)。

啤酒的種類也很多。按顏色分為有黃啤、褐啤、白啤和黑啤等，市場(chǎng)上銷售的主要是黃啤，但黑啤味道為醇香。按糖化度在的濃度劃分，有12度和14度啤酒。按酒精含量劃分，糖化度在12度以上的，酒精含量在3.5％以上；在7～8度之間的，酒精含量在2％以下（適宜于婦女和幼兒少量飲用）。

啤酒不僅是一種良好的飲料，同時(shí)也可用來代替黃酒作為調(diào)料烹調(diào)菜肴，具有除腥去膻增香的作用．主要應(yīng)用范圍是魚、肉和面食等。

啤酒雖受許多人喜愛．但如果長(zhǎng)期大量飲用也會(huì)招來“啤酒病”。一是容易引起酒精中了毒，損壞肝功能。這是因?yàn)椴簧偃艘詾槠【频木凭可?，于是就大飲特飲，殊不知每一升啤酒相?dāng)于50克白酒的酒精量，可使血液中的酒精濃度增加0.03％。二是容易引起“啤酒心”，增加心負(fù)擔(dān)，造成心室體積擴(kuò)大，心肌肥厚，心臟增大，以至心動(dòng)過速、肝腫大或肝1硬化。三是容易造成“將軍肚”。

夏季飲用啤酒要注意以下點(diǎn)：

（1）劇烈運(yùn)動(dòng)后不要馬上飲用，以防止1痛1風(fēng)；

（2）不能與白酒混飲，以防止胃痙攣和急性胃腸1炎；

（3）食用海鮮時(shí)忌飲，以防止；

（4）飯前忌飲冰鎮(zhèn)啤酒，以防誘發(fā)腹1痛、腹瀉；

（5）忌小口慢飲，以增加二氧化碳的攝入量；

（6）忌配菜不當(dāng)，須有富含蛋白質(zhì)的油炸食品和其他松脆焦酥的食品相搭配。

多喝啤酒可引發(fā)。因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐?不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使的發(fā)生。一天中喝入的啤酒過多時(shí),其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜。經(jīng)常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”。因?yàn)槠【浦须m然酒精含量不是太高,但如長(zhǎng)期大量地喝,心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害,使心肌組織中脂肪細(xì)胞功能減弱,從而引起心動(dòng)過速。

下酒菜以新鮮蔬菜、鮮魚以及肉蛋為佳,盡量少用鹵臘制品。

啤酒的飲用溫度在8－10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡,給人一種特別的口感。

不宜在喝啤酒的同時(shí)吃煙熏食品。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量時(shí)，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫1瘤。

19世紀(jì)初﹐英國(guó)的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化﹐年產(chǎn)量達(dá)20Ml。19世紀(jì)中葉﹐德國(guó)巴伐利亞洲開始出現(xiàn)下面發(fā)酵法﹐釀出的啤酒由於風(fēng)味好﹐逐漸在全國(guó)流行。目前在德國(guó)﹐92%的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國(guó)在19世紀(jì)頒布法令﹐嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度﹐而且由於實(shí)行下面發(fā)酵法和進(jìn)行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng)﹐從而提高了啤酒的質(zhì)量﹐成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽(yù)的基礎(chǔ)。

中世紀(jì)的修道院﹐改進(jìn)了啤酒釀造技術(shù)﹐與此同時(shí)啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì)﹐在歐洲可用啤酒來向教會(huì)交納什一稅﹑進(jìn)行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國(guó)﹐啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅(jiān)犟的同業(yè)公會(huì)。使用啤酒花作苦味劑的德國(guó)啤酒也已輸往國(guó)外﹐不來梅﹑漢堡等城市均因此而繁榮起來。17～18世紀(jì)﹐德國(guó)啤酒盛行﹐一度使葡萄酒不景氣。