炒灶故障要怎樣處理：

使用過程中突然中止加熱：炒菜時鍋具油溫過高、四周環(huán)境的溫度是否很高,爐灶進風(fēng)口和出風(fēng)口是否堵塞、是否爐灶加熱默認(rèn)時間已到、爐灶安全維護，等15分鐘冷卻后再通電、暫停狀態(tài)下不加熱。

炒灶運用和保護問題：

1、定時清除火孔污物，及時消除灶面、軟管油污雜質(zhì)，定時更換軟管。

2、定時用發(fā)泡劑查看灶具、供氣體系氣密性，找專業(yè)人員修理故障。

3、運用中在開抽油煙機排油煙同時，須開窗或開送電扇通風(fēng)，及時彌補室內(nèi)的新鮮空氣。

炒灶使用有什么要求：

1、灶具與鋼瓶之間的近距不該小于0.5m;

2、灶具與鋼瓶之間應(yīng)選用單瓶單灶銜接，兩者銜接所用軟管的長度應(yīng)控制在1.2-2.0m之間，并不該有接口;

3、軟管應(yīng)選用耐油橡膠膠管，其與燃?xì)夤艿馈⒔宇^管、灶具的銜接處應(yīng)選用壓緊螺帽(鎖母)或管卡固定.

4、軟管不得穿墻、窗和門。

5、用瓶組方式供氣，應(yīng)選用硬管銜接;

 爐灶安全運用：

過錯操作：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來，直接進行電子打火發(fā)動。

形成結(jié)果：在未查明爐灶內(nèi)火種是否早已平息，燃?xì)庠跔t膛內(nèi)積存，冒然打火會形成“爆燃(崩鍋)。

正確操作：先將排煙打開，將灶面上的鍋具移走，將爐膛內(nèi)或許積存的燃?xì)馀懦觯缓筮M行點火。

怎么保證炒灶的安全運用？需求經(jīng)常擦洗灶具，保證灶具不致造成人體污染，在運用煤氣開關(guān)后，應(yīng)用肥皂洗手，并用流水沖凈。在廚房內(nèi)安裝排氣扇或排油煙機。一定要運用煤氣專用橡膠軟管，不能用尼龍、乙烯管或寒酸管子，每半年查看一次管道通路。

日常使用炒灶要注意什么：

1、炒灶內(nèi)有冷卻電扇，故應(yīng)放置在空氣流通處運用，出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的運用濕度為10-40度。

2、爐灶不能運用比如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

3、在運用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行商用爐灶的操作。

炒灶要怎樣清潔：

1、日常清潔維護非常簡略水漬或少數(shù)污漬用濕抹布擦洗并參加少數(shù)家用清潔劑或肥皂水可即時去除。

2、嚴(yán)峻污漬或割傷用家用去污粉和菜瓜布擦洗即可去除，更堅強的污染可用細(xì)砂紙鏟除，再次用菜瓜布加水擦洗，即可堅持炒灶設(shè)備表面光澤。

3、較強污漬、煙頭燙痕或少數(shù)割痕用砂紙加水去除污漬或割傷并用拋光機拋光即可。更嚴(yán)峻之損傷請與寶麗石經(jīng)銷商聯(lián)絡(luò)，他們具有修補傷痕的技巧和設(shè)備。

1、煙道距難燃或非燃頂棚或墻的近距不該小于0.05m;距易著火的頂棚及墻不該小于0.25m;

2、用戶所選用的灶具、調(diào)壓器應(yīng)具有出產(chǎn)許可證，蒸發(fā)器應(yīng)是由具有相應(yīng)級別壓力容器制作許可證的廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品，且產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢部門核準(zhǔn)的特種設(shè)備查驗檢測組織監(jiān)督查驗合格;

如何預(yù)防煤氣泄漏：

禁止用明火查走漏，“禁止用明火查走漏，千萬別用打火機去試?！睂＜艺f，簡單有用的查找燃?xì)庾呗┺k法是，用刷子蘸肥皂水涂到置疑漏氣的部位，看有沒有起泡，泡有沒有膨脹，若有則可判斷為有漏點。

臺式燃?xì)庠畛霎a(chǎn)加工中應(yīng)留意的問題：　

1、每批閥體都要抽樣作耐久性實驗，每個閥體都要作氣密性實驗，查驗員要蓋章，不合格的產(chǎn)品不得拼裝；閥體旋塞應(yīng)挑選適合燃?xì)庠罟ぷ魈厣膶Ｓ妹芊庵?，具備潤滑性好，不易揮發(fā)，耐高溫特色。

2、進氣管選用優(yōu)良鋼管，并且要求內(nèi)外鍍鋅，焊接材料及焊接工藝要嚴(yán)厲，以防轟動或銹蝕漏氣，拼裝前做氣密性查驗。

炒灶故障要怎樣處理：插上電源后按開關(guān)鍵指示燈不亮：插頭是否插緊、開關(guān)或插座或保險絲或電源線是否完好？是否按下功能鍵？開關(guān)指示燈亮，顯示正常但不加熱：鍋具是否正確、是否處于預(yù)定作業(yè)轉(zhuǎn)態(tài)、其他原因送修。