畜禽糞便等有機(jī)物料本來(lái)是一種可再生的資源，在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，作為不可或缺的有機(jī)肥料使用。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及農(nóng)用工業(yè)的發(fā)展，它們成了廢棄物。如何資源化利用成為養(yǎng)殖環(huán)保的主題。我國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞便等有機(jī)廢棄物總量近40億噸，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學(xué)需氧量達(dá)到1268萬(wàn)噸。我國(guó)畜禽養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物綜合利用比例還不高，有40％未有效處理和利用，造成資源的巨大浪費(fèi)，還成了農(nóng)業(yè)面源污染的重要來(lái)源。

廚余垃圾的處理在我國(guó)起步較晚，國(guó)外廚余垃圾厭氧發(fā)酵技術(shù)也比較成熟，我國(guó)正在引進(jìn)。但是，由于我國(guó)餐廚垃圾的特點(diǎn)，國(guó)外的處理設(shè)備很難完全適應(yīng)，因此有必要根據(jù)我國(guó)餐廚垃圾的特點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)的改造。政府通過(guò)制定優(yōu)惠的政府財(cái)政補(bǔ)貼、土地政策和金融支持政策，大力支持餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)社會(huì)資本投資，鼓勵(lì)民間資本投資垃圾處理設(shè)施建設(shè)和運(yùn)營(yíng)。餐廚垃圾處理設(shè)備的制造更有前景。

1、餐廚垃圾處理設(shè)備的破碎和雜質(zhì)去除系統(tǒng)，分揀后的廚余垃圾中有很多有機(jī)物，如腐爛的水果、蔬菜、肉塊等。管道輸送大物料或發(fā)酵罐攪拌會(huì)影響設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行，厭氧發(fā)酵不足，發(fā)酵效率低。餐廚垃圾通常需要破碎后才能進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行發(fā)酵。常用的機(jī)械能破碎方法包括破碎、切碎、剪切、研磨和沖擊破碎。餐廚垃圾的特性直接影響粉碎方法的選擇。柔性廢料應(yīng)采用剪切和沖擊破碎。粉碎餐廚垃圾常用的有錘式破碎機(jī)、沖擊式破碎機(jī)、剪切式破碎機(jī)和輥式破碎機(jī)。北京時(shí)代桃園環(huán)?？萍加邢薰疽M(jìn)了歐洲破碎制漿分選系統(tǒng)，集破碎制漿、雜質(zhì)分離、漿液濃度調(diào)節(jié)于一體。是目前比較先進(jìn)的處理設(shè)備。破碎方法采用錘式破碎，提高了處理效率。粉碎的材料進(jìn)入下一個(gè)工序，去除的雜質(zhì)被填埋。由于餐廚垃圾成分復(fù)雜，目前市場(chǎng)上的破碎機(jī)不能完全破碎有機(jī)物，這是不均勻的。但是餐廚垃圾厭氧發(fā)酵要求破碎粒徑小于10mm，沒(méi)有破碎的有機(jī)物進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)，導(dǎo)致泵和管道堵塞，發(fā)酵不充分，增加了后續(xù)工藝的負(fù)荷。

2、餐廚垃圾處理設(shè)備的油水分離系統(tǒng)，餐廚垃圾中的油脂可以通過(guò)厭氧發(fā)酵降解，但由于油脂的性質(zhì)，降解過(guò)程非常緩慢，容易與反應(yīng)器中的其他物質(zhì)形成粘稠的懸浮固體，影響設(shè)備的正常運(yùn)行。因此，餐廚垃圾中的油脂通常在餐廚垃圾厭氧發(fā)酵過(guò)程中首先被去除。油以游離態(tài)和固態(tài)存在于餐廚垃圾中。固體油經(jīng)過(guò)高溫后才能轉(zhuǎn)化為自由狀態(tài)。一般來(lái)說(shuō)，餐廚垃圾經(jīng)過(guò)加熱系統(tǒng)將固體油轉(zhuǎn)化為游離態(tài)油，然后進(jìn)入油水分離系統(tǒng)。

養(yǎng)雞場(chǎng)主要的污染源就是糞便，有機(jī)肥設(shè)備就可以的解決糞便排放難題，而且經(jīng)過(guò)處理的糞便還可以為養(yǎng)雞場(chǎng)帶來(lái)額外的收入。雞場(chǎng)可以將處理后的雞糞賣給有機(jī)肥生產(chǎn)商，有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)再經(jīng)過(guò)一系列的加工，就可以將雞糞加工為營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)有機(jī)肥料。雞糞有機(jī)肥的整條生產(chǎn)線工藝流程如下：

一、每噸原料配比，進(jìn)行條堆，條堆長(zhǎng)度不限;

二、粉粹發(fā)酵好的糞肥;

三、添加菌劑進(jìn)行混料攪拌;

四、攪拌結(jié)束后進(jìn)行粉碎;

五、造粒、烘干、冷卻、分級(jí);

六、剛造好的顆粒水分含量比較大，需要將水分烘干至有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)20%以下，將烘干的顆粒有機(jī)肥經(jīng)過(guò)冷卻機(jī)降溫后達(dá)到要求的有機(jī)肥顆?？芍苯舆M(jìn)行包裝。

反之，則需要進(jìn)一步的粉碎、造粒、烘干、冷卻如此循環(huán)。